【Error Friday】開一間唔執笠的咖啡店?

 

「我不在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。」不少人都有一個開咖啡店的夢,想沖杯好咖啡、要成為文化沙龍、想做街坊聚腳地……但因連鎖店威脅與土地問題,多好的獨立咖啡店,似乎都逃不過結業命運嗎?

北區社工阿沈,人生也有一個咖啡店的夢,驅使他2012年於上水開設首家社區咖啡館Cafe Je T'aime,可惜幾年後因租金昂貴結束。但他仍不死心,找尋過不少地方,最近又再於粉嶺另起爐灶,與友人開設添飲咖啡館,成功敗部復活!

這晚Error Friday將首次移師外邊的咖啡店進行,大家將一邊飲意式咖啡,一邊聆聽阿沈分享,並有龐一鳴帶領熱身環節。如此充滿咖啡香的一夜,又豈能錯過?

延伸閱讀:《Cafe Je T’aime:為上水街坊留下一間咖啡館》

報名連結:https://goo.gl/UYQpjV

*********************************

//Error Friday 詳情//

地址:添飲咖啡館(粉嶺馬會道302號,前粉嶺裁判法院餐廳,港鐵粉嶺站C出口步行9分鐘)
時間:2019年4月12日(五),7:30-9:30pm
價錢:$120/ 位,包一杯意式咖啡或茶
嘉賓:
阿沈 | Cafe Je T'aime創辦人,添飲咖啡館負責人之一

報名連結:https://goo.gl/UYQpjV

分享問題:
1. 社區咖啡店是什麼?如何開一間獨立咖啡店?
2. 過往在Cafe Je T'aime,你做過最有趣的事情是?
3. 2017年12月Cafe Je T'aime執笠,有令你的咖啡夢醒嗎?
4. 讓咖啡店敗部復活,有何挑戰?
5. 你如何接受咖啡店的生死命運?
6. 開社區咖啡店多年,最容易犯的Error是什麼?


【Error Friday】開一間唔執笠的社企?

 

開社企,難!要營運順暢,捱過租金與收支平衡的關口,更難!像香港社企「黑暗中對話」(Dialogue in the Dark Hong Kong (DiD HK)),去年7月曾宣佈體驗館暫停運作,我們都以為要失去這家開業兩年便有盈利,也是TripAdvisor 名列首位的本地旅遊熱點!後來它居然敗部復活,在原址續租,繼續舉辦好玩又有意義的活動。

究竟一個社企如何持續發展?怎樣擴闊收入來嗎?請來體驗館所屬的社企「對話體驗」行政總裁朱月如小姐,到來錯誤星期五分享這場敗部復活帶來的經驗。(圖片提供:黑暗中對話)

**預告:這晚請來龐一鳴帶領「無人error」遊戲,與大家一起warm up!**

Error Friday 報名連結:https://goo.gl/dLSpZx

*********************************

//Error Friday 詳情//

日期:2019年1月25日(五)
時間:7:30-9:30pm
地點:Trial and Error Lab HK(吳松街191號突破中心1樓)
收費:$120
報名連結:https://goo.gl/dLSpZx (在這裏報名才作實呀!)
截止報名:2019年1月23日(已報名的參加者,會在活動前收到電郵確認通知)

嘉賓:
朱月如 | Dialogue Experience 對話體驗行政總裁

當晚分享問題:
1/ 帶一個外國成功的社企來香港,有什麼方法和程序?
2/ 起初「對話體驗」只有「黑暗中對話體驗館」。其後2014年方開始「對話體驗」服務,提供企業培訓,並很快讓機構轉虧為盈。當初為什麼會有這樣的嘗試?
4/ 對於「對話體驗」的宗旨——幫助視障人士羣體;「對話體驗」如何創造一個創新的營運模式,讓一羣高學歷的視障人士能享有較平等的待遇?
5/ 而另一邊的「黑暗中對話體驗館」也嘗試了很多有趣的點子,例如不同主題的體驗、情人晚餐。如何擁源源不絕的點子?
6/ 因為業主2018年7月要收回「黑暗中對話體驗館」的單位,差點令體驗館終止運作。他們如何化解危機?有另覓新的營運方案嗎?在香港,是否即使多努力營運社企,也難以抵抗土地問題?
7/ 開辦社企多年,最容易犯的Error是什麼?