Trial Academy 開眼界系列2 | 如何透過煮食創建「共享型」社企？
共享經濟概念大行其道，涵蓋旅行住宿、租車、單車等不同的服務和產品。有商人就打著「共享」這個旗號，為求做生意賺快錢，其共享經濟精神成疑，最後卻造成浪費！（例如單車都掉到河裡……）
不過，當共享經濟邂逅社會企業，原來可以一拍即合！「共廚家作」是一個共享型的社企，透過發展共享廚房（Sharing kitchen）的食物生產模式，讓基層市民有機會經營小本食物生產生意。
究竟創辦人如何萌生把共享經濟與社會企業撮合的念頭？當愈來愈多人想在「共享經濟」及「社會企業」中分一杯羹，有甚麼要注意？
最近，他們更有機會建立香港首個「Co-cooking space」！想知道這個「共享型」社企的成長故事，從他們身上取經交流，請不要錯過這晚Trial Workshop！
=========================================
//如何透過煮食創建「共享型」社企？@ Trial Academy//
日期：5月21日（二）
時間：7:30pm-9:30pm
地點：Trial and Error Lab HK（佐敦吳松街191號突破中心一樓）
費用：$130
名額：20-25人
對象：對共享經濟和社會企業有興趣的人或其他公眾人士
報名連結：http://bit.ly/2Y6OKob (包括所有成果展活動)
分享內容︰
1. 共享經濟及社會企業的基礎概念和原則是？
2.「共廚家作」如何把共享概念融入社企？
3. 成立「共享型」社企，有甚麼條件？
4. 「共享型」社企DO & DON’T？
嘉賓簡介：
Brandon Cheung（張晉銘）|「共廚家作」共同創辦人
2016年創立共廚家作，透過共享持牌食肆廚房的閒置時間，協助基層街坊以較低成本發展自家餐飲品牌。並於2018年發展 Co-cooking space 概念，協助他們進一步發揮烹飪天賦。
Trial Academy 開眼界系列1 | 試錯，就要連死都不怕
提到殯儀，一般人或許聯想起各種不容易理解的儀式、悲傷的情緒，甚至因死亡帶來的恐懼。
但究竟殯儀業起初的意義是否如此？
范寧醫生是非牟利機構「毋忘愛」的創辦人之一。他希望透過環保與人性化的喪禮，展現其生死教育的理念。究竟他如何利用「生命頌禮」（life celebration）和「殯儀禮賓司」（funeral concierge）服務，去喚醒殯儀業的初衷？又怎樣以愛與關懷，重新定義早已被定形的傳統行業？
而修讀電影創作的李心悅，年輕的她原本可以在電影業界大展拳腳；最終卻選擇成為一位生命頌禮司，是甚麼驅使她投身策劃喪禮的工作？
歡迎你來認識一下被重新定義的傳統行業，認識這班有心人。
=========================================
//試！就要連死都不怕 @ Trial Academy//
日期：5月20日（一）
時間：7:30pm-9:30pm
地點：Trial and Error Lab HK（佐敦吳松街191號突破中心一樓）
費用：$130
名額：20-25人
對象：對殯儀行業及生死教育有興趣，有意開辦社企或其他公眾人士
報名連結：http://bit.ly/2Y6OKob (包括所有成果展活動)
分享內容︰
1. 開一間不一樣的社企/非牟利機構，關鍵是甚麼？
2. 為何殯儀也要環保和個性化?
3. 甚麼是「生命頌禮司」和「殯儀禮賓司」?
4. 年輕人投身不一樣的行業，究竟是愛還是責任？
嘉賓簡介：
范寧醫生 |「毋忘愛」創辦人
現職為仁濟醫院外科副顧問醫生，並擔任多間本地院校的醫科教授及導師。范醫生出生入死，曾參與無國界醫生及紅十字會的戰區、災區人道救援工作，於2008-2014擔任無國界醫生主席，並於2010年獲香港紅十字會及香港電台頒發「香港人道年奬」。近年，范醫生積極推動環保，因他認為戰爭和天災的某部份原因是資料分配不均。此外，人類過度開發天然資源，亦引致產生許多變異型的天然災害。他認為要減少天災人禍需從根源著手，而每個人的參與都扮演著十分重要的角色。他亦於2014年榮獲綠星級環保大獎。
李心悅 |「毋忘愛」生命頌禮司 及「心病還需森藥醫」品牌創辦人
「心病還需森藥醫」品牌於2017年進駐Trial and Error Lab時設立。2018年她加入機構「毋忘愛」，學習做一位生命頌禮司，負責策劃喪禮的工作。她不只用繪畫來表達對生命的想像，更是親身工作去認識生命。
【Error Friday】開一間唔執笠的社企？
開社企，難！要營運順暢，捱過租金與收支平衡的關口，更難！像香港社企「黑暗中對話」（Dialogue in the Dark Hong Kong (DiD HK)），去年7月曾宣佈體驗館暫停運作，我們都以為要失去這家開業兩年便有盈利，也是TripAdvisor 名列首位的本地旅遊熱點！後來它居然敗部復活，在原址續租，繼續舉辦好玩又有意義的活動。
究竟一個社企如何持續發展？怎樣擴闊收入來嗎？請來體驗館所屬的社企「對話體驗」行政總裁朱月如小姐，到來錯誤星期五分享這場敗部復活帶來的經驗。（圖片提供：黑暗中對話）
**預告：這晚請來龐一鳴帶領「無人error」遊戲，與大家一起warm up！**
Error Friday 報名連結：https://goo.gl/dLSpZx
*********************************
//Error Friday 詳情//
日期：2019年1月25日（五）
時間：7:30-9:30pm
地點：Trial and Error Lab HK（吳松街191號突破中心1樓）
收費：$120
報名連結：https://goo.gl/dLSpZx （在這裏報名才作實呀！）
截止報名：2019年1月23日（已報名的參加者，會在活動前收到電郵確認通知）
嘉賓：
朱月如 | Dialogue Experience 對話體驗行政總裁
當晚分享問題：
1/ 帶一個外國成功的社企來香港，有什麼方法和程序？
2/ 起初「對話體驗」只有「黑暗中對話體驗館」。其後2014年方開始「對話體驗」服務，提供企業培訓，並很快讓機構轉虧為盈。當初為什麼會有這樣的嘗試？
4/ 對於「對話體驗」的宗旨——幫助視障人士羣體；「對話體驗」如何創造一個創新的營運模式，讓一羣高學歷的視障人士能享有較平等的待遇？
5/ 而另一邊的「黑暗中對話體驗館」也嘗試了很多有趣的點子，例如不同主題的體驗、情人晚餐。如何擁源源不絕的點子？
6/ 因為業主2018年7月要收回「黑暗中對話體驗館」的單位，差點令體驗館終止運作。他們如何化解危機？有另覓新的營運方案嗎？在香港，是否即使多努力營運社企，也難以抵抗土地問題？
7/ 開辦社企多年，最容易犯的Error是什麼？