Trial Academy | Freelancer 權益保障淺談

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做Freelancer,可以呼吸自由的空氣,不用受老闆的氣~~

不要怪我潑大家冷水,勸你們不要存在太多幻想,其實Freelancer也有老闆,那就是你自己。每個月要努力工作,才可以有糧出。賺來的一分一毫都有血有淚啊!

所以Freelancer最怕在傾job或接job時,遇上無良之徒,蓄意拖欠薪金或受到不合理待遇。大家應該如何應對?

今次Trial Academy 嘗試學院請來職工盟組織幹事 Martin,他處理過很多僱傭關係的案件,將會分享Freelancer如何保障自己的權益。原來不想被拖數,是有方法預防啊!

做Freelancer等同經營小生意,你就是自己的老闆,要捍衛自己的合理權益。快來一起學習吧!

Freelancer權益保障淺談//
日期:15/6(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$120/位(包一杯飲品)
對象:有意成為Freelancer的人士、現職為Freelancer的人士,或有興趣認識Freelance行業的人士
分享內容:
1/ 與客戶洽談合作時要注意的地方
2/ 被拖糧,點算好?
3/ 白紙黑字的証據:Quotation, Invoice與其他文件
4/ 個案討論和分析

報名連結:https://goo.gl/CtdcGM

講者簡介:

Martin | @職工盟(HKCTU) 組織幹事
專責處理僱傭關係案件,教人辨別真自僱假自僱,認識如何保障自己權益等等。

網站:http://www.hkctu.org.hk/cms

劉彥昭 | 自由音樂人
入行十數載,他主要為管弦樂編曲,同時亦兼任多間教會及機構的樂器導師及樂隊訓練工作。他曾面對被拖欠薪金的情況,將會分享如何應對。

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!

https://www.facebook.com/events/459627134475406/


Trial Academy | 商業計劃書概念入門

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】商業計劃書概念入門

商業計劃書 (Business Plan) 是創業初期不可或缺,是吸引資金進駐的重要一環。

可能你會想:「我做手作小生意咋喎,駛唔駛寫商業計劃書咁誇張呀?」

其實商業計劃書還有另一個用途,是(迫)使你思考一次整個創辦手作事業的流程-是由頭到尾地想清楚那一種-看看有沒有遺漏的地方。就算生意有多「蚊型」都好,還是一盤生意,涉及金錢和時間,所以想得愈仔細通透,經營起來才會愈得心應手!

今次Trial Academy 嘗試學院請來擔任企業顧問的Vincent,分享構思和撰寫商業計劃書的經驗。一份商業計劃書的內容和結構,如何分析品牌目前的處境,他將會跟大家分享心得,但要運用得好,還是需要大家的實踐啊!

別以為創業新手才可以參加,即使創立了品牌好幾年的朋友也歡迎參與。一起來學習和實踐吧~

商業計劃書概念入門//
日期:18/5(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$120/位(包一杯飲品)
名額:15-20人
對象:有意創立手作品牌的人士、新進手作品牌經營者或有志創業的人士
分享內容:
1/ 為何要寫商業計劃書?
2/ 商業計劃書的內容與結構
3/ 如何作出業務處境的分析?
4/ 個案討論和分析

報名連結:https://goo.gl/zYhD2Q

講者簡介:Vincent Cheung | 企業顧問

Vincent是企業顧問和管理教練,擅長富啟發性的培訓。曾服務跨國企業,派駐北京、悉尼和寧波等地,包括管理合資企業。

著作:《管理有道‧生活優遊》
https://goo.gl/e2taow

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!

https://www.facebook.com/events/311791916017064/


Trial Academy | 第一次開咖啡店就_ _

【Trial Academy | 試做蚊型企業家】第一次開咖啡店就_ _

填充題:第一次開咖啡店就_ _

你的答案是甚麼?「得咗」、「蝕錢」,還是「輸少當贏」?(喂呀,只可以填兩個字啊!)

在千禧年前,沒有人覺得賣咖啡可以賺錢,因為當時大眾對咖啡的印象,普遍是茶餐廳那種又苦又澀的味道,但自從有大型連鎖店引入經營咖啡店,咖啡轉化成為生活品味的代名詞,是日常生活的必需品。市場湧現很多咖啡小店,競爭愈來愈多激烈。2010年後,經過市場的汰弱留強,有競爭力的咖啡小店,才可以存活下來。

雖然現在開咖啡店的競爭比之前更激烈,但公眾懂得追求更有質素的精品咖啡,所以開咖啡店還是「有得諗」!

今次Trial Academy 嘗試學院請來Colour Brown Coffee的老闆Edwin,分享他開咖啡店的實戰經驗,由選址、揀舖、裝修到申請牌照的小小心得,他將會一一公開!(頭盔mode)不過,做生意始終沒有必勝的方程式,Edwin所分享的是他trial and error的實驗歷程,最重要的還是大家的實踐啊!

無論你是打算開舖,抑或是經營咖啡店的新手,歡迎你參與啊!

第一次開咖啡店就_ _//
日期:13/4(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$100/位(包一杯飲品)
名額:20-25人
對象:準備開設咖啡店的人士、經營咖啡店的新手,或有興趣了解咖啡店運作的人士
分享內容:
1/ 開舖不是只談熱情:開咖啡店前的N個考慮點
2/ 長路漫漫是如何走過:選址、揀舖、裝修、申請牌照的各項要點
3/ 開舖了,又如何:咖啡店的日常營運,才是長做長有的關鍵
4/ 個案分析和討論

報名連結:https://goo.gl/hRyQyA

講者簡介:Edwin Lee | Colour Brown Coffee老闆

Edwin擁有超過20年鑽研咖啡的經驗。他是香港咖啡競賽聯盟 Coffee Power Championship的創辦人,同時擁有Coffee Quality Institute Q-Grader咖啡品質鑑定師資格。

2005年,創立Colour Brown Coffee品牌,第一間咖啡店位於西貢,後來轉到佐敦這個小社區開舖和售賣咖啡用品的專門店。2016年,在尖沙嘴誠品書店開設分店。

網頁:http://www.colourbrown.com

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


Trial Academy | 新手上路:經營網店101

【Trial Academy | 試做蚊型企業家】新手上路:經營網店101

現在做消費者好幸福,可以步不出戶,在網上click兩下,就買到喜歡的東西。

但對於經營網店的設計師或手作工藝師而言,這是令人頭痛的問題。因為一個購物平台有很多間網店,花多眼亂,轉眼就錯過你的產品。Pinkoi是一個有超過9000間活躍經營的網店的大型平台,如果你也是其中一員,到底要怎樣才可以讓消費者看到自己的產品呢?

今次Trial Academy 嘗試學院請來一位在多個平台開過網店的插畫家及設計師Pearl,她將會以用家角度,分享如何經營Pinkoi的網店,以及營運上的實戰經驗——這些透過平日用心Trial and Error,不斷修正和累積出來的心得,將會大公開,讓大家也可以一同進步和練習!

無論你是想使用Pinkoi開網店,或已經是不同平台的網店店主,都歡迎你參加啊!名額有限,快快報名吧~

新手上路:經營網店101//
日期:2/3(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$100/位(包一杯飲品)
名額:20-25人
對象:準備開設網店的人士、經營網店的新手或有興趣了解網店運作的人士
分享內容:
1/ 人人想開網店,就可以開網店?
2/ 用家角度分析:申請開Pinkoi網店的步驟與須知
3/ N個經營網店要注意的地方 + 小秘訣
4/ 個案討論和分享

報名連結:https://goo.gl/yCfh9d

講者簡介:Pearl | 本地手作人

她擁有超過十年以上繪畫插畫和繪本的經驗。2015年,成立手作品牌 Pearlcatcat,以插畫故事內容為藍本,製作陶瓷、刺繡和紙品類產品,在不同平台均開設過網店。

網頁:https://hk.pinkoi.com/store/pearlcatcat

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


Trial Academy | Slasher育成之路

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】Slasher育成之路

「我是手作人/代課老師/教案撰寫員」,「我是插畫師/文員」,「我是設計師/瑜珈導師/農夫」。

同一個人做多過一份工,擁有多重身份,從前俗稱「炒散」,近年轉稱:"Slasher",是一種新興的就業模式。根據國際勞動力顧問公司Kelly Services,在2015年的一項調查中發現,全球大約有三成的打工仔,不再打死一份工,而亞太區的比率是34%,還有持續上升的趨勢!

做Slasher就是講求週身刀、張張利嗎?是不是所有人都適合成為Slasher?如何在多變的環境之中,好好安排工作計劃?今次的Trial Workshop的嘉賓是做了17年Slasher的Joker Rita,她將會分享自己踏上Slasher之路的歷程。

也許你正在考慮轉行做Slasher,或者想認識新興工作模式,歡迎報名參加啊!

Slasher育成之路//
日期:23/2(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:佐敦吳松街191號突破中心地下Alternative Cafe
費用:$100/位(包一杯飲品)
名額:15-20人
對象:有意認識或打算成為Slasher的人士、有興趣了解新興工作模式的人士
分享內容:
1/ 想成為Slasher,要具備哪些能力與性情?
2/ Slasher的工作日程:如何分配時間,保障收入穩定?
3/ 有辣有唔辣:Slasher的好處與挑戰
4/ 為何不選擇做一份安定的工作?

報名連結:https://goo.gl/rTLj4p

講者簡介:Joker Rita(祖嘉大娘)| Messaging Slasher

獨立訪談主持/節目策劃/意識消費平台My Fair Lady創辦人

中學就讀於傳統女校,卻半途踏進電視台,擔任幕前工作,再成為電台節目主持,繼而參與國際義工組織,近年成立社會企業。17年來,她有多重工作,既是撰稿員、翻譯員,又是節目策劃、主持、司儀,有時是國際深度遊推廣者,也是社企創業家......但她只有一個身份,就是以傳遞訊息為本位的Slasher。

網站:
https://www.facebook.com/joker.rita
https://www.facebook.com/myfairladyhongkong

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


Trial Academy | 好好說你的品牌故事

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】好好說你的品牌故事

本地的手作品牌成千上萬,如何讓消費者對你的品牌留下深刻印象?

「我啲產品質素咁高,有麝自然香啦!」
質量好,但無人明白,都賣唔到啊。

手作產品最吸引人之處,是創作故事、技術與獨特經歷,令你的品牌變得有血有肉,引起別人的共鳴,讓你的品牌在消費者心中留下位置。

問題是,我們要如何好好組織自己的故事呢?還可以精簡扼要地跟人分享(這一點在人來人往的市集,尤其重要!),令人有興趣繼續留意你的品牌!

今次Trial Workshop請來兩位嘉賓,分別是MDC Toastmasters Club會長Ron,以及由經營環保品牌到社區網絡的Kay,跟大家分享如何尋找和組織你的品牌故事,大家一起透過課堂小練習,學習好好地跟人介紹你的品牌。

想一齊練習的話,就快快報名喇!

好好說你的品牌故事//
日期:9/2(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:佐敦吳松街191號突破中心一樓Trial and Error Lab
費用:$200/位(包一杯飲品)
名額:20-25人
對象:手作品牌的經營者、有意認識演說技巧的人士
課程內容:
1/ 怎樣才是好的品牌故事?
2/ 如何讓自己的品牌故事引起消費者的共鳴?
3/ 不同版本的內容編排方法
4/ Non verbal message:講述品牌故事時的語氣和身體姿態
5/ 課堂練習和小組討論

報名連結:https://goo.gl/JshQkW

講者簡介:
Ron Tan | President of MDC Toastmasters Club
擅長公開演說技巧,相信好的故事擁有力量,能夠令人留下深刻印象。

網站:https://mdctc.toastmastersclubs.org

Kay Chan |「社區好日子」發起人,環保品牌Kacama前創辦人
由經營品牌到走進社區,Kay憑着對人事物的細微觸覺,發掘出一個個溫暖的故事。

網站:
社區好日子:https://www.facebook.com/gooddaysociety
KaCaMa Design Lab:https://www.facebook.com/KaCaMaDesignLab

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:
成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


Trial Academy | 小型生意:財務管理101

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】小型生意:財務管理101

百萬富翁陳啟泰:好多手作人都做生意,咁搞有一個品牌,其實有邊啲成本?

A) 租金
B) 材料
C) 器材
D)人工
E)以上皆是,另加100項開支

答案,就係E啦!(鬼唔知咩~) 經營手作品牌這一門小生意,支出真的不少,如果不懂好好「睇住盤數」,隨時賺埋都唔夠蝕!!

Trial Workshop將邀請在會計界有豐富經驗的培訓顧問Amy Chow,跟大家分享如何分析營運成本和計算利潤,最重要是,有即場應用環節,會一起檢視和計算你們「盤數」(歡迎大家帶埋數簿和算盤),看看你的生意到底是賺是蝕!想知道如何讓自己辛苦建立的生意如何止蝕與不止賺,就要來吓啦。

小型生意:財務管理101//
日期:26/1 (五)
時間:7:30pm--10:00pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用: $100 (包一杯飲品)
名額:15-20人
對象:打算創立小型手作品牌的人士、關注小型生意的財務管理的人士

課程內容:
1/ 生死存亡:為何管好盤數如此重要?
2/ 計算你的成本:經營一盤生意,哪些支出一定要仔細掌握?
3/ 你的利潤是否足夠營運? 認識毛利、純利和利潤率
4/ 前車可鑑:成功與失敗的商業案例
5/ 應用環節:計算你的生意成本和利潤

培訓方法:
個案分析、商業情景、小組討論和經驗分享

報名連結:
https://goo.gl/16b5iN

導師簡介:Ms Amy Chow | 專業培訓顧問
Amy是香港會計師公會(FCPA) 和英國會計師公會(FCCA)的資深會員,擁有人力資源管理碩士(MSc HRM),工商管理學士(BBA,主修會計),以及應用心理學學士的學歷,是擁有超過25年豐富經驗的培訓顧問。她為客戶提供財務和商業管理的培訓,擅於結合商業管理和應用心理學。她曾經在羅兵咸會計師事務所工作超過十年,為世界銀行、聯合國和亞洲發展銀行在國內資助的培訓項目擔任培訓顧問。

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:
成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


Trial Academy | 商貿及社交平台行銷淺談

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】商貿及社交平台行銷淺談

「到底我仲應唔應該畀錢賣廣告呀?」「點解我畀咗錢都無reach?」
「係咪一定要用Facebook去宣傳?」「如果放在其他銷售平台又得唔得?」

這回的Trial Workshop探討的是大家最關注的網絡行銷和市場策劃困難。每一個網上平台的特性、面對的市場和羣眾都不同,我怎樣去重點營運呢?甚至回到最最最基本的問題:係咪出幾個POST就叫做「營運咗」?

我們特別邀請了阿里巴巴創業者基金的營運總監Teddy Lui和他的團隊分享,並特別針對「蚊型小生意」的宣傳和推廣策略提供意見。

大家有興趣就要快快報名!

商貿及社交平台行銷淺談//
日期:2018年1月12日(五)
時間:7:30pm - 9:30pm
地點:Trial and Error Lab (佐敦吳松街191號突破中心一樓)
對象:擁有獨立品牌、小生意的青年創業者
人數:15 - 25 人
費用:$100(包一杯飲品)
內容:
1/ 基本的行銷思維(Integrated Marketing Mindset)
2/ SNS 平台(Facebook, Instagram)和商貿平台(淘寶, Amazon, Pinkoi, Etsy)的特性分析
3/ 怎樣分析網上平台用戶數據
4/ 一個完整的行銷計劃是怎樣的呢?(怎樣製造話題?增加傳播性?)
5/ Q&A

分享重點:
在沒有大預算的情況,怎樣套用行銷思維去推廣自己的小品牌?
在SNS和E-Commerce平台上運作的分別是什麼?

報名連結:https://goo.gl/6S5osp

分享嘉賓:
呂紹勇(Teddy Lui)及團隊 | 阿里巴巴創業者基金營運總監

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:
成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


Trial Academy | 手作人知識產權淺談

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】手作人知識產權淺談

每件手作產品是手作人嘔心瀝血地「生」出來的BB。可是,如果你發現世上竟然有另一個我--另一件跟自己個「親生仔」至少有90%相似的產品,你可以如何處理?

A. 吞聲忍氣
B. 去鵝頸橋打小人
C. 好嬲!但唔知可以做乜

當你懷疑被人侵犯知識版權時,除了以上的方案,你還可以選擇採取法律行動!今次請來一位事務律師跟你分享手作人怎樣保障自己的版權,還會解釋如何辨別何謂「參考」和「抄考」,以及如果真的被人「抄考」了,可以採取哪些法律行動。

為了學習保護自己的權益,極力鼓勵你參加啊!

手作人知識產權淺談//
日期:8/12 (五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用: $100 (包一杯飲品)
名額:20-25人
對象:手作品牌的經營者、關注手作產品的知識產權的人士
課程內容:
1/ 甚麼是「知識版權」?
2/ 參考 vs 抄考:怎樣才算是被侵犯版權?
3/ 如何保障自己的版權?
4/ 不同地區保障版權的處理方法
5/ 如果發現被侵犯版權,可以採取哪些法律行動?
6/ 個案分析和討論

報名連結:https://goo.gl/gh6K1L

導師簡介:Karen Law | 事務律師

Karen現職蘭桂坊集團法律及策略事務部副總裁,擁有香港大學的法律系碩士及學士學位。她在知識產權領域擁有超過16年經驗,包括法律,合規及商業營運的範疇。2014年,她榮獲亞洲商務法律女性大獎頒授最佳知識產權管理獎。2014及2015年,她的團隊曾獲得國際著名知識產權媒體World Trademark Review《世界商標評論》,頒授中國最佳知識產權業界大獎和亞太區最佳知識產權團隊大獎。

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:
成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


Trial Academy | 咖啡師基本概念分享會

【Trial Workshop | 試做工藝職人】 咖啡師基本概念分享會

作為藝/偽文青,週末去cafe飲咖啡和打卡是常識吧?

愈來愈多人喜歡飲咖啡,咖啡師逐漸成為一種受歡迎的職業。到底是不是熱愛飲咖啡(日飲十杯!),或者能夠拉得一手漂亮的咖啡拉花,就可以成為咖啡師?如果想以咖啡師為職志,要考取哪些專業資格,以及需要哪些條件和性情呢?要是初入行,應該選擇到連鎖店還是小型咖啡店呢?

Alternative Cafe的兩位咖啡師,將會跟大家在咖啡的香氣中,分享以咖啡師為職志要考慮的地方。他們還會示範手沖咖啡的技巧,以及教大家由嗅覺到味覺辨別各種咖啡的特色,喚醒各種感觀進入咖啡世界。

咖啡師基本概念分享會//
日期:15/12(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Alternative Cafe(佐敦吳松街191號突破中心地下)
費用:$300 ( 送一包 100G 精品咖啡豆)
名額:15-20人
對象:有意以咖啡師為職志的人士,有興趣了解咖啡師工作內容的人士
課程內容:
1/ 我想做咖啡師,如何入行呢?
2/ 做咖啡師的基本條件與要求
3/ 咖啡師的工作內容
4/ 要考取哪些資歷有可以成為咖啡師?
5/ 有辣有唔辣:大型連鎖店 vs 小型cafe做咖啡師的取捨
6/ 咖啡師的困難與前景
7/ 實習環節:導師將會示範手沖咖啡的技巧,跟大家從香氣到味道辨識各種咖啡的特色,分享一起品味不同的咖啡。

報名連結:https://goo.gl/we7Ykk

導師簡介:
歐陽榮漢 | 營運經理及培訓師
Steven Tsang | 精品咖啡杯測師 及 咖啡培訓師

歐陽榮漢擁有國際精品咖啡協會 (SCA) 的Barista Skill、Brewing、Roasting和Sensory Skill共四科的認可資格。Steven Tsang則同為SCA的註冊培訓師,以及擁有美國咖啡品質協會 (CQI) 頒發之杯測師 Q Arabica Grader資格。

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有關【Trial Workshop | 試做工藝職人】
「工藝大師」,除了要花長時間鑽研和練習,仲要不斷學習新技術、新知識,讓自己可以有更多資源,去發揮更大的創作空間!這個系列的的工作坊,會跟大家一齊學習新技藝,使用新科技資源,無論你本身是不是「大師」,都可以一齊來,增長知識、練習新技術。