要嘗試，除了要勇氣，也要眼界和視野！看過世界的廣闊和多元，往往可以引發更多想像力，讓我們的創作有更大的力量。

今年10月，在Trial and Error Lab的聯繫下，我們的「Lab Fellow」 Jason@手作J、Stella@軟石工作室受到多倫多華人青年機構Across u-hub的邀請，到當地舉辦工作坊和參與市集，跟本地年青華人藝術家交流。

作為「實驗室管理員」的我，也跟着他們一起結識當地朋友、上電台電視台等接受訪問。除了吃吃喝喝外，我們也逛了好幾個市集，一方面是去血拼（！），另一方面也了解當地市集的行情，再想想香港的市集有什麼可以繼續嘗試、繼續發展的空間。

以下就是我們小小的觀察，歡迎大家加入討論啊！

________________________________________

觀察一：生物多樣化

香港的市集有一種生態，就是產品有一浪浪的潮流，例如：有一陣子流行皮革製品，整個市集會有三五七檔賣皮具；或者現在流行日式和布的圖案，市集就湧現各類以和布製作的布藝產品。當然，每位手作人的工藝、技術、設計總有不同，但作為市集愛好者（即是幾乎每星期都去市集巡視業務的人），見到這種情況，很快就覺得「膩」，提不起購買意欲。

來到多倫多的市集，心想：他們會不會也有這種風潮呢？

咦？全場超過100檔，竟然沒有兩檔是一樣的！

我逛了好幾個市集，在香港市集「老是常出現」的產品，諸如tote bag啦、各式各樣的羊毛氈產品啦、各類型的帽子啦，一件也看不到！

「為何這裏的市集無人賣tote bag呢？」我問當地的朋友。

「因為要是想買，去買演唱會的紀念版tote bag就行了。」朋友笑說。

嗯，市集是因應當地人的喜好、品味而生，這是去不同國家的市集尋寶的樂趣。然而，我關注的，還是市集貨品的「生物多樣性」：由飾物、紙品、掛畫、到仙人掌盆栽、嬰兒口水肩、啤酒、果醬都有。整個市集所見，琳瑯滿目，包含各種材質技巧，由外到內的產品，令人愈逛愈高興（我的銀包則愈來愈瘦，因為買了不少東西，嗚）。

我想，這一方面是手作市集搞手的功力，但同時亦可能是因為他們的市集顧客不是香港現時定位的「文青」、「ＯＬ」、「女性顧客羣」。他們的「目標客戶」反而真的是附近的居民，是很樸實的生活購物選擇。他們的市集，是比較似「墟」的性質，很落地、很踏實。或許也正因為貼近生活，他們的產品包裝都是「實而不華」的路線，但只要細看，每一檔都有其獨特的故事、背景，甚至期望透過手作去改變世界的想法。

其中一個令我印象深刻的產品，是這些金屬小飾物。

我喜歡設計簡單的飾物，所以被這個小檔吸引。跟檔主傾偈，才知這些金屬是來自回收電器、飛機和不再配戴的飾物的金屬（例：銅或銀）。那些金屬本來會送去堆填區，可能污染水源和泥土，但經檔主回收重用，可以減少浪費資源和減低對環境的污染。看似簡單，但檔主花了好多時去擦亮、消毒（也要處理廢料內可能有的毒物），再打磨這些金屬，才讓他們能閃爍如新。

香港的市集（特別是在商場、市區辦的），目前仍多是朝向較單一的「文青」顧客羣，所以產品大多是飾物。我們未來是不是要開闊市集的顧客對像，同時也連結一羣更多元、更多不同故事的手作人呢？

如果市集的小檔內容更多姿彩，同場競爭可以減少，我們會不會可以不用花最多時間去鑽研更花俏的包裝，而是去追求更有意義的作品，讓自己的品牌不僅能存活，還能讓世界變得更好？（遠目）

觀察二：善用閒置空間

多倫多的「地大」，總讓我這個典型香港人恨得牙癢癢！

或許是因為地價／租金不是天價，他們對於地點和空間的使用，跟香港很不一樣。我們去過一個市集，它的舉辦地點是多倫多的downtown，鄰近鐵路站，交通很方便。而市集所在地，平日是一楝辦公大樓，類似香港中環區的甲級商業大廈。大家想像下，就好像IFC或中環中心，它竟然在週末開放兩層全層開放式辦公室做市集！

更難以置信的是，這個佔地兩層的市集，竟然只有130檔！每檔還要有六呎長的桌子！如果由香港的市集搞手來經營，我估計檔口數目至少增加一倍，而且每一檔的空間會減半，由原本六呎乘兩呎的面積，變成三呎乘兩呎。最近，我試過在香港逛市集，因為地方實在太細，大家只能像行年宵一樣，單程單方向走，你基本上連靠近小檔的機會也沒有（後面的人潮洶湧的湧上來啦！！）。

所以，來到這邊，我反而回憶起幾年前香港手作市集最初給我的快樂：慢慢逛、慢慢傾。那是一個讓人在一式一樣的城市生活裏，喘一口氣的空間和機會。而不是買買買、賣賣賣、打打咭就走了。

那天，正當我四出跟檔主聊天時，我的朋友忽然跟身旁的一對母女談天：

「你的小寶寶很可愛，年紀有多大？」朋友問。

「她剛剛出生不久呢！」年輕的媽媽回答說。

朋友再跟她們談了一會兒，我們就繼續逛市集。

「她們是你的朋友嗎？」我問。

朋友聳一聳肩，笑說：「不認識啊！只是見她的小寶寶很趣緻，所以便跟她聊聊。」

理想的市集氣氛，原來不是一個散貨場，不是年宵，而是一個閒逛的地方，與人相聚的空間。無論彼此是否認識，會不會購物，大家都願意交流和傾談，不會有一種買完東西就要匆匆離開的無形壓力。我知道這樣說一定很「離地」，因為香港的場租很貴。

但那是不是一定不可行呢？

我想起草原地圖（他們最近功成身退了，嗚嗚）的一個活動，叫「交換草場」。人人在草地上擺檔，展示自己的「貨物」，例：二手物、食物或提供音樂表演等服務，大家只要用物品或服務互相交換即可，無需用金錢購買。人人抱着一份悠閒的心情四處逛，讓人與人的關係回歸最原始的方式。有一次「交換草場」剛好在中環的海濱長廊草地舉行，其實即使在香港的心臟地帶做市集，只要做法有改變，也可以營造閒適感。

怎樣在場租與市集的原意之間，我們努力找到平衡呢？我們如何發掘更多閒置地方，可以讓手作人、藝術家一同與公眾交流？我沒有答案啊，大家會不會願意一起尋找出路？

觀察三：畫，全部都係畫

去過「生物多樣化」的市集，我們又參觀了一個極度「單一」的市集！

那是一個「繪畫市集」，由風景畫、人像畫到寫實派畫作都有。Jason和Stella覺得大開眼界，「想不到賣畫如此受歡迎。」他們說。想不到只賣單一產品，而且不是高級的畫廊，還是有好多市民大眾來參與這個市集。

多倫多人對於畫作的喜愛（特別是掛牆畫，用來裝飾家居），自然是有其社會文化處境。香港地少人多，先別說要掛起一幅畫，一般人的家可能連一張書桌都容不下，所以香港很少有市集以賣畫為主，最接近的可能是Affordable Art Fair，雖說是售價可以負擔得起的藝術展，但價錢仍然偏昂貴，於是畫作成為某些階層的玩意。

那天，我邊走邊想的是：我們在香港能不能也辦一些細型的、只專一推廣某種技術的市集，或是交流聚會？「主題市集」在香港並不陌生，大都是以特定節日或「噱頭」作招徠－－這些都很花心思，也是很好的嘗試（早前我們的Fellow有參加一個「喪屍市集」，看起來都很有電影感！）！

但以單一工藝技術交流作為主題的，似乎較少。

記得我年多前曾經參加過一個木匠研討會，由做傳統入榫到新派小型木器的師傅，甚至連樹藝師都有。他們一起討論在香港做木工的困難與前境，交流各種可行的合作方案。我發現即使是同一種材料，可以有不同的做法和風格，很豐富呢！我在想，如果香港可以有木匠市集，邀請各種木器職人一起擺檔，你說會有多精彩啊！只是我不知道以單一材料或技術做市集，會不會有吸引力呢？香港有沒有足夠的市場／顧客去承接這種市集和交流呢？各位手作工藝師或市集愛好者又有沒有興趣或意見呢？

觀察四：擺地攤，也是香港特色？

說回今次Jason和Stella參加Across U-hub的「Crafteria造藝場」，同場有超過30個年青華人藝術家參與，以大笪地形式舉行，每個檔主把產品放在地上擺賣。

「即是擺地攤啦！香港經常都有，有多特別？」或許你會這樣想。

但原來外國人不習慣蹲下來，所以加拿大的市集多數有桌子，方便人拿起產品觀看，所以這個市集改用地攤的方式擺賣，原來對外國人而言，是非常有東方色彩。為了方便顧客由上而下看清楚產品，地攤的展示方式跟平日擺檔的方式有不同，每個檔主都各出奇謀，但對於平日遊走各種市集的Jason和Stella而言，簡直是手到拿來！無論是室外較大空間的檔位，還是室內較細小的空間，他們都可以靈活變化，把產品排列得美觀吸引之餘，還可以讓自己有位置坐下來休息，果然訓練有素。

大概，這就是香港手作人特質——靈活變通，遊刃有餘！希望我們的手作人們和市集搞手，可以一起繼續發掘更多有趣的方法，去接觸人羣，發揮創意！

___________________________________________

想跟Lab Fellow在市集中交流？不一定要到多倫多，在香港也可以啊！今個星期日（5/11），另外四位Lab Fellow將會參與good lab的「社企市集」，歡迎大家跟他們聊聊天，認識他們的創作故事。

（全文完）

Text/ Kuen + DY   Photo / Kuen