買手入貨流程分享會

 

買手入貨流程分享會

手作產品由擺攤到商鋪寄賣,單靠產品質素及外觀,並不足以把產品送到客人手上,背後其實要過到商品買手(Buyer)一關,才可以放到店舖售賣。

但當中的入貨的準則,以及買賣術語,如:產品定位、售價拆帳及包裝陳列等,你又熟悉嗎?

想解答這一連串問題,就要上Trial Academy的選修科「買手入貨流程分享會」。由突破書廊金牌買手温婉暉,跟大家剖釋買手入貨的想法,了解採購世界如何運作,如此「知己知彼」才有利將自己的產品Sell畀買手。計劃把產品放到商鋪寄賣的工藝師們,萬勿錯過!

報名連結:https://goo.gl/SgoeTt

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日期:11月2日(五)
時間:19:30--21:30
地點:Trial and Error Lab (佐敦吳松街191號突破中心1樓)
費用:$130(Trial Academy 會員可享9折優惠)
報名連結:https://goo.gl/SgoeTt(在此報名為準)
名額:20-25人
對象:手作品牌的經營者、有意進駐店舖做零售的人士

內容:
→人賣我又賣:我夠資格入舖未?
→買手揀貨準則:產品平靚正就無敵?
→致勝關鍵:產品包裝同陳列的王道?
→暗黑貨品出土:未能成功上架的產品衰D乜?
→討價還價攻略:如何商討拆帳與抽佣?
→入舖擺賣需知:當中有咩條款及風險?
→銷售協議:四大術語你又識唔識?

個案分析和討論:
歡迎勇者帶同自己品牌的產品系列,即場詢問温婉暉的意見及想法


手作產品攝影技巧入門

 

 

手作產品攝影技巧入門

人人都影相,唔通人人都識影相?別以為有部手機,就可影出吸睛嘅產品相片,吸引客戶眼光。其實單用手機拍攝手作產品,很容易遇上反光、色彩偏黃及後期編輯失誤等問題,令相片未能如實顯示產品的特性和故事。那產品即使做得多好,人們也看不到呀!

其實攝影並不很難,只需用簡單的拍攝工具,學懂基本概念,便可影出靚靚的產品相片。今次的工作坊載譽重來,由資深攝影師Andy Wong教授攝影基本概念、產品構圖、燈光技巧、後期編輯及實習時間。學員可帶同手作產品,與導師交流及拍攝。上年錯過這課的朋友,要把握今次機會啦;名額有限,先得先到!

報名連結:https://goo.gl/spiLq3
導師作品圖輯:https://goo.gl/2cY4ST

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日期:13/10(六)
時間:3:00pm--6:00pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心1樓)
費用:$370/位(Trial Academy 會員可享9折優惠)
名額:10-12人
對象:手作品牌經營者 (有基本商品攝影概念為佳)

課程內容:
→角度的重要性?你要知道的產品角度及排列位置教學
→好的背景就是成功的一半?選取合適的拍攝背景、構圖及擺設道具
→可以一燈走天涯嗎?運用簡易燈光技巧突顯產品形象的技巧
→用美圖秀秀就夠?專業後期編輯和修飾產品的基本知識

課堂實習:
學員可帶同手作產品,與導師進行交流討論及攝影實習。

器材要求:
參加者需自備器材,必須為可調校光圈和快門的單鏡反光相機、無反光鏡可換鏡頭相機或手機。

報名連結:https://goo.gl/spiLq3

導師簡介:黃國榮 | Andy Wong
現為突破機構 Breakthrough主責攝影師,負責Breakazine 突破書誌和網媒Little Post 「一小步」等攝影工作。亦曾擔任《U-plus》雜誌(2001-2007)封面及專題攝影師、參與系列短片趁還有墟 - 收集小店風情、留下人情回憶製作,並於誠品書店(香港)展出其攝影作品。

*此課程為 #嘗試學院 #TrialAcademy 的選修科


工作坊流程設計123

「開workshop?易過借火啦!」

很多工藝師開張枱就可以開班,但要是希望學生賓至如歸、學有所成,似乎唔可以靠打天才波喎!這個小課程,將由有豐富開工藝工作坊簡梘主理人 Perine 教路,由時間分配、set場方法以至穿衣吸睛法都會涉獵。無論是準備開班,又或未有開班經驗的朋友,也必將畢生受用。

 

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【工作坊流程設計123 】

日期:8/9(六)

時間:13:00-15:00

地點:Trial and Error Lab HK(佐敦吳松街191號突破中心一樓)

名額:20-25人

費用:$130/人 (Trial Academy會員可享9折,即$117/ 位,詳情請看 https://goo.gl/bPy76c )

課程對象:有意認識工作坊流程,又或正在開設手作工藝工作坊的朋友

課程目標:掌握設計一個「學到嘢」、又賓至如歸的工作坊(此為Trial Academy 選修科之一)

 

課程內容:
1/ 流程鋪排:不如嘗試代入參加者的角度思考,設計一個連自己也喜歡的工作坊?
2/ 場地安排:各種場地擺設方法,哪種才適合我?
3/ 開班清單:工作坊要預備什麼?材料怎樣才算足夠?
4/ Dress Code:什麼衣服才代表我和我的品牌呢?
5/ 危機處理:超時點算好?未夠鐘落堂又點算好?

修讀方法:理論、個案討論、堂上交流

報名連結:https://goo.gl/cikdyM

導師介紹:Perine | 簡梘主理人

Perine本身是產品設計師,後來成為香港最大的採購公司的採購員。離職後,於2012年成立Handmaid Production,主力發展本土品牌「簡梘」。大大小小的工作坊進行了大約100場,有豐富的工作坊教導經驗。

 

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有關【Trial Academy 嘗試學院】:

一個為有志投身文化創意產業而設立的學堂,主要以事業管理、市場策劃及技術提升的知識分享,讓年輕人有充足裝備發展個人事業與創意工作,並結識伙伴。然而學院重視的不止是知識和技巧傳授,更是讓志同道合的朋友彼此相遇,互相激勵!(課程大綱:https://goo.gl/od7LkU


微型生意:實用財務101

百萬富翁陳啟泰:許多工藝師、設計師或小型社企都擁有自己的品牌,這並不是純為興趣或義工,而是在市場上經營一盤真實的小生意。那麼若你也在做類生意,你認為有哪些成本?
A)租金
B)材料
C)器材
D)人工
E)以上皆是,另加100項開支

答案,就是E啦!經營文創事業雖是一門小生意,但燈油火蠟皆是開支,還未計自己一雙手的人工!在快速變化和激烈競爭的商業環境中,財務管理是企業成功的關鍵之一。微型生意創始人需要掌握財務知識和技能,方有助實現有效的商業計劃及增進生意業績表現。

TrialAcademy 嘗試學院 請來在會計界有豐富經驗的培訓顧問Amy Chow,教授小生意的財務管理細節;以後食粥食飯,就靠這次!(頭盔mode:上足堂、聽得明、又應用得到才是呢。)

 

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【微型生意:實用財務管理101】

日期及時間:11/10(四)7:30-10:00pm 、10/11(六)10:30am-1:00pm、29/11(四)7:30-10:00pm

地點:Trial and Error Lab HK(佐敦吳松街191號突破中心一樓)

名額:12-15人

費用:$1,500 /位 (Trial Academy會員可享9折,即$1,350/ 位,詳情請看https://goo.gl/bPy76c

課程對象:非從事財務工作的朋友、微型生意創始人等

授課方式:課程將會採用互動培訓方式,包括演講、個案分析、商業場景、活動、小組討論和經驗分享 (此為Trial Academy 必修科之一)

課程主題:
A. 計算你的生意成本與利潤
B. 管理及增進你的生意業績
C. 計劃你的來年生意

課程細節:
A/ 計算你的生意成本與利潤 (Counting Your Business Costs and Profit)
1. 生死存亡:為何管好盤數如此重要?

2. 計算你的生意成本:
 經營一盤生意,哪些支出是一定要計?
 固定資產投資及折舊 (fixed assets and depreciation),區分資本支出及營業費用 (Capex vs Opex)

3. 你的利潤是否足夠?
 認識損益表 (income statement):常見的成本/ 費用, 直接和間接成本,盈利量度 - 毛利和淨利潤
 應用環節:計算你的生意成績表,主要收入、費用和盈利

B/ 管理及增進你的生意業績
1. 公司業績表現好嗎?
 損益表的重要財務指標 (Key Financial Performance Indicators - KPI)
 管理控制生意成本及費用支出
- 區分固定成本及變動成本 (fixed cost vs variable cost),成本和銷售的關係
- 成本結構和模式〝固定成本在銷售變化時的風險

2. 前車可鑑:企業成敗案例
 實際的成本控技巧以增大利潤和減少成本,業務重點,持續改進及創意
 應用環節:回顧你的生意業績,如何增進財務表現?

C/ 預測你的來年生意 (Projecting Your Future Business)
1. 為何財務預算如此重要?
商業管理和財務管理的密切關係,預算的目標、流程及預算報告種類

2. 如何評估成本預算和盈利預測的合理性?
 預測重要財務指標 (Key financial target):銷售增長、費用效率、盈利率
 盈利預測個案:評估重要財務指標的合理性,主要假設,潛在的超預算或預算不足
 每月和年度的預測,成本分配,季節性變化

3. 預算控制 - 差異分析 (Budgetary control with Variance Analysis)
 差異分析:比較實際與預算,解釋差異,修正行動,調整預
 主要財務比率分析 (financial ratios analysis):解釋重大財務變化,財務優勢和改進領域

4. 應用環節:預測你的生意盈利預測

截止日期:2018年9月30日(日)

報名連結:https://goo.gl/8ifJy2

導師介紹:Ms Amy Chow | 專業培訓顧問 FCPA, FCCA, MSc Training & HRM, BBA (Accounting), BA Applied Psychology, MBTI Step I & II and Firo-B Certification, Enneagram in Business Certifications, NLP Master Practitioner

Amy是香港會計師公會(FCPA)和英國會計師公會(FCCA)的資深會員,擁有人力資源管理碩士(MSc HRM),工商管理學士(BBA,主修會計),及應用心理學學士的學歷,是擁有超過25年豐富經驗的培訓顧問。她為香港、中國和亞太區的商業客戶提供實用財務和商業管理培訓,擅於融合財務、商業管理和應用心理學。她曾經在香港羅兵咸會計師事務所審計和培訓部門工作超過十年,在世界銀行、聯合國和亞洲發展銀行資助的中國培訓項目擔任培訓顧問。

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有關【Trial Academy 嘗試學院】:

一個為有志投身文化創意產業而設立的學堂,主要以事業管理、市場策劃及技術提升的知識分享,讓年輕人有充足裝備發展個人事業與創意工作,並結識伙伴。然而學院重視的不止是知識和技巧傳授,更是讓志同道合的朋友彼此相遇,互相激勵!(課程大綱:https://goo.gl/od7LkU


小型手作品牌及包裝策劃

我的作品咁靚,唔需要包裝啦!但……點解一直無人欣賞?」若你正苦惱品牌未能廣為人所賞識,那麼或者是包裝或形象出了事!來這個,應該幫到你為品牌作「小改善大改變」。

兩位本地手工梘品牌「簡梘」 的導師,將分享建立品牌的形象及視覺的種種要訣,讓你辨別自己的品牌的形象是合適,繼而找出應該在哪些位置改善,並學習於不同銷售平台的陳列及包裝技巧。明年在Trial and Error Lab的「實驗成果展」的市集中,更大有機會實戰擺檔,展示自己的學習成果。

如此划算的課程,有知識又有實習,你唔係唔來吧?

 

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【小型手作品牌及包裝策劃】

日期:2018 - 30/10 (二), 13/11(二), 27/11(二), 11/12 (二), 18/12 (二);2019 - 2/1 (三), 15/1 (二), 29/1(二), 12/3(二)

時間:7:30-9:30pm

地點:Trial and Error Lab HK(佐敦吳松街191號突破中心一樓)

名額:12-15人

費用:$2,500 /位 (Trial Academy會員可享9折,即$2,250/ 位,詳情請看https://goo.gl/bPy76c

課程對象:擁個人文創品牌,想提升品牌形象及包裝的朋友

課程目標:學習品牌視覺建立、包裝設計,以及市集、寄賣等陳列建立。 (此為Trial Academy 必修科之一)

 

課程內容:
1/ 成立品牌的第一步:設計品牌標誌、找出品牌視覺獨特性的要點
2/ 擺貨陳設竅門:不同大小的市集桌子陳設、市集小檔設計
3/ 由寄賣、開舖頭以至網上銷售平台的品牌包裝以至陳設建立
4/ 產品攝影與產品創作的關係

修讀方法:
1/ 理論課、個案討論、嘉賓交流、個別面談導修
2/ 修業功課:參與單位必需在2019年5月的Trial and Error Lab「實驗成果展」手作市集內擺檔,展示研習所得的新功夫(擺檔場租已包括在課程費用)

截止日期:2018年9月30日(日)

報名連結:https://goo.gl/jmxM47 (本課程需先面試,取錄後才繳交學費,面試日期為10月15及16日晚上)

導師介紹:Ronnie & Perine | 簡梘主理人

Ronnie 和 Perine於2012年創立品牌「簡梘」,推廣全天然香港手造沐浴產品,常見於大小市集,亦已獲得香港設計委員會的D-Mark 認證。他們各自有超過15年的品牌包裝(Brand Building)、視覺營銷(Visual Merchandising)和設計經驗,對於如何建立手作品牌甚有心得。他們沒有一條必勝法則,但願意跟大家一起研究、嘗試、再學習,如何把你所看重的手作技巧,培養成為事業。

 

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有關【Trial Academy 嘗試學院】:

一個為有志投身文化創意產業而設立的學堂,主要以事業管理、市場策劃及技術提升的知識分享,讓年輕人有充足裝備發展個人事業與創意工作,並結識伙伴。然而學院重視的不止是知識和技巧傳授,更是讓志同道合的朋友彼此相遇,互相激勵!(課程大綱:https://goo.gl/od7LkU


蚊型企業:商業計劃書入門

身為文創行業的初哥,有需要寫商業計劃書(Business Plan)嗎?又未駛見客……

話又唔係咁講 ~ 撰寫商業計劃書的過程,就像為你開展品牌及生意前,先做一次spa:釐清品牌的定位、使命、獨特之處、市場策略、營運方針、收入來源等,如此為你的品牌去蕪存菁,便能整理出屬於自己的基本商業計劃及小生意營運理念。

更重要的是,即使你的生意只屬蚊型(或細菌型),但優秀的商業計劃書不單能增加合作機會,甚至能吸引投資者或支持者的注意!所以學寫商業計劃書,實在是投身文創事業朋友必修的一門課。

這課的導師Connie Mak對商業經營與市務推廣有豐富經驗和心得,大家別錯過啦!

 

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【蚊型企業:商業計劃書入門】

日期及時間:13/9(四) 7:30-9:30pm 、5/10(五) 7:30-9:30pm、23/11(五)7:30-8:30pm

地點:Trial and Error Lab HK(佐敦吳松街191號突破中心一樓)

名額:15-20人

費用:$1,100 /位 (Trial Academy會員可享9折,即$990/ 位,詳情請看 https://goo.gl/bPy76c

課程對象:想了解小生意營運理念及業務規劃,並完成一份商業計劃書的人

課程內容:商業計劃概念、小生意營運理念 (此為Trial Academy 必修科之一)

 

課程細節:
1/ 營運一盤生意要問的幾個問題
2/ 認識生產要素
3/ 如何使用環境分析工具,包括:
- PEST分析
- SWOT分析
- 五力分析(5-Forces Analysis)
- 供應與需求
4/ 如何為業務作出規劃,包括:
- 使命及願景
- 市場策劃:
市場細分及定位、獨特賣點(USP)及競爭優勢
市場營銷組合 (4Ps & 7Ps )
- 財務計劃淺述
5/ 與中小企相關的支援服務

 

截止日期:2018年9月2日(一)

 

報名連結:https://goo.gl/rK8CyU

導師介紹:Ms. Connie Mak | 香港理工大學專業進修學院講師

麥君瑤女士現職香港理工大學專業進修學院講師,亦曾為香港大學、城市大學及公開大學的客席講師。主要任教商業管理及市場學課程。畢業於香港大學(工商管理學士一級榮譽)及英國牛津大學(管理硏究碩士及管理學碩士),現正於英國李斯特大學修讀博士課程,致力研究消費行為及形象管理。投身學術及教育界之前,曾為幾間上市公司的市務主任及經理,近年亦為幾所電子企業作顧問,對市務推廣和商業經營有豐富經驗和心得。

 

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有關【Trial Academy 嘗試學院】:

一個為有志投身文化創意產業而設立的學堂,主要以事業管理、市場策劃及技術提升的知識分享,讓年輕人有充足裝備發展個人事業與創意工作,並結識伙伴。然而學院重視的不止是知識和技巧傳授,更是讓志同道合的朋友彼此相遇,互相激勵!(課程大綱:https://goo.gl/od7LkU


當嘗試遇上Error,你還試不試?

當嘗試遇上Error,你還試不試?


Text / Kuen     Photo / Andy

Fion是Trial and Error Lab其中一位實驗伙伴(Lab Fellow)。一年前,她加入時說要試一試發展她的品牌Fionsay,結合銀器與插畫做跨媒介創作。可是一年後,她卻決定暫時放下營運這個略見名氣的品牌。究竟她這年的嘗試,是出現了什麼Error嗎?

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Fion的畫簿畫滿她在旅途的所見所聞。

Fion自小喜愛繪畫,不時做小手工送給朋友,但她沒有選擇走藝術的路,「中學時放棄了讀美術,選修了其他看起來不那麼冒險的科目,因總覺得自己決不會行藝術的路。」

她在大學畢業後成為社工。然而,她發現即使在社福界工作,也無法改變社會資源分配不均的情況,於是她決定辭職,到英國展開工作假期,看一看外面的世界。旅途上,她偶然地認識了一位台灣女生,受到對方的鼓勵,便報讀短期藝術課程,慢慢發現自己真的很喜歡繪畫,只是不知道喜歡畫哪一類型的畫。接下來,她到不同院校報讀造銀、油畫等課程,走上她原本以為自己不會選擇的藝術路。

可是,當她結束工作假期,再次回到香港時,現實迫使她不得不思考往後的路。

「回港後的第一年,我發展得很慢,因為我不敢走藝術的路。」為了應付生活,她一邊以社工專業去做兼職工作,一邊教兒童或成年人做手作、繪畫,以及接一些插畫及翻譯工作。「那一段日子,我很少出席親友的聚會,因為很難很家人和朋友解釋我在做甚麼,他們總是覺得我在『hea』,令我的心情變得有點抑鬰。」Fion說。

幸好,她的朋友見到她有美術天份,又有心志服務下一代,所以邀請她兼職教青年人繪畫和手工藝。在那裏,她除了發現手作藝術可以改青年人的心,更被同事讚賞她的銀器作品「見得吓人」。於是,她開始把畫作做成明信片,又製作一些結合插畫與銀器的作品,到不同的市集擺賣,測試市場反應。後來,她陸續接到不同訂單,似乎這條路走對了,所以她想全心全意發展個人品牌Fionsay,便申請加入Trial and Error Lab。有了固定的工作地方,讓她有了創作人的身份,令親友更明白她在做甚麼工作。

但原來促成銀器結合插畫一事,是因為Fion遇上了樽頸。

Fion結合銀器與插畫,立體地現訊息。

 

我的第一個Error:從樽頸發現真正的身份

「回到香港後,每次當我想構思插畫意念時,總覺得有地方被卡住了。因為畫插畫要配合文字一起閱讀,既不能『畫公仔畫出腸』,又不能畫得太隱晦。要思考如何平衡寫實與抽象,令我想到頭都大。」在插畫方面遇上樽頸,於是Fion開始做一些不太需要動腦筋的東西。「我本身喜歡造銀器,所以開始重拾在英國時學習的造銀技術,做一些銀器飾品,因為製作過程可以讓腦袋放空一下,而且銀器夠實用,我相信製作成產品會有市場。」

Fion在突破書廊的Pop Up Store。

 

我的第二個Error:為了趕銀器訂單而忘了初心

Fion參與我們與突破書廊合辦的Pop Up Store,學習面對實體店的零售市場。因為要令客人有新鮮感,所以她需要不時趕製貨品,為Pop Up Store補貨,而且為了令品牌可以長遠發展,她竟下了決心去做 —— 要讀一個金工課程,學習打金、鑲嵌和注銀等技術,「我想令作品做得更好,提昇製作銀器的工藝水平,創作出更高質素的作品呢!」

Fion沒想過,這段日子居然忙得透不過氣來!以前她會跟其他Lab fellow和管理員一起玩boardgame、吃飯和講廢話,但在那段日子,她連跟我們閒聊的力氣都沒有。

「一邊上課,一邊趕製產品,除了令我沒有時間做創作畫作之外,也令我發現,其實我重視創作的過程,過於『做貨』。」

做貨的意思,是因為要吸引客人購買,要考慮很多市場因素,例如:製造適合市場口味的產品、貨品售價要調低至客人可接受的範圍,以及刪減產品某些材料,以便「將貨就價」。

每天營營役役地忙於生產貨品,構思市場推廣策略,Fion發現自己慢慢忘記最初造銀器的初心。「其實造銀器是我的興趣,因為我喜歡銀這種金屬,而且造銀的過程可以令我放鬆。但當生產銀器飾品成為我的工作,產品質素要達到一定水平才可以吸引客人購買,要花大量時間學習金工的技術,反而令我無法構思創作意念。」Fion說。

Fion在學習打金、注銀的過程中,她漸漸領悟到一件事,「原來我享受做一個創作者,而不是工匠。」

「我看重構思創作意念,享受創作的過程,就算畫錯了,也是創作的一部份。」Fion續道,「有一次,我跟另一位Lab fellow學習手雕印章,他說我雕刻章時不認真,沒有仔細切割線條。他有工匠的靈魂,要求每件作品做得仔細精準。可是,我覺得不準確也有它的美麗啊!」

當Fion掙扎如何走下去時,她朋友的一句話,令她恍然大悟。

 

從Error中的領悟 —— 因為認真,所以放下

「興趣留給興趣,是對專業的尊重。」有次她朋友在社交平台分享了一句說話,Fion感到如雷貫耳!

「她說得很對,我只是對造銀器有興趣,是一種嗜好。而且要成為專業的造銀師傅,要花上很多年時間,我倒不是真的有這份心志。」

但是,你當初不是說想把銀器結合插畫做品牌嗎?是不是放棄了?

「最初我是因為構思插畫意念時卡住了,才轉而發展銀器與插畫的品牌。」Fion續道,「可是原來我沒有處理最核心的問題,就是為何每次構思意念時,都會卡住。」

為了解決這對創作人來說極為關鍵的問題,她再次下一個重要的決定。「今年9月我將會到英國進修藝術碩士課程,專注地學習插畫技巧,直接面對當日的樽頸。」Fion一邊說,雙眼一邊流露出堅定的神情。

她將會暫時放下Fionsay的品牌發展。「可能有人認為我半途而廢,或放棄了一些好不容易才建立起來的東西,但畢竟人的時間有限,我不希望自己甚麼都是『半桶水』。與其插畫或造銀器都只是『半天吊』,倒不如認認真真集中做好一件事,再看看之後的發展。

Fion認真地嘗試過,發現了一連串問題,卻令她認清真正要發展的位置,甚至改變原本的想法和做法。

這是Error嗎?我不知道。但如果這種”Error”能夠為你打開從未預期過的大門,找到新的出路,也總算值得嘗試吧?

Fion將即離開Trial and Error Lab,到英國進修,展開另一次嘗試之旅。

【2018-19 Lab Fellow大招募!】

我們是一個冒險者的羣體,相信不斷嘗試、修正,持續朝着目標進發。如果你正在/打算用半年至一年時間,搞起一個品牌/工藝設計/媒體習作,願意付出努力、時間,互相幫助,彼此提點,歡迎你申請成為Trial and Error Lab 的Lab Fellow(實驗伙伴)!

報名表格:https://goo.gl/PgiUYn
截止日期:6月15日(星期五)


Trial Academy | Freelancer 權益保障淺談

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做Freelancer,可以呼吸自由的空氣,不用受老闆的氣~~

不要怪我潑大家冷水,勸你們不要存在太多幻想,其實Freelancer也有老闆,那就是你自己。每個月要努力工作,才可以有糧出。賺來的一分一毫都有血有淚啊!

所以Freelancer最怕在傾job或接job時,遇上無良之徒,蓄意拖欠薪金或受到不合理待遇。大家應該如何應對?

今次Trial Academy 嘗試學院請來職工盟組織幹事 Martin,他處理過很多僱傭關係的案件,將會分享Freelancer如何保障自己的權益。原來不想被拖數,是有方法預防啊!

做Freelancer等同經營小生意,你就是自己的老闆,要捍衛自己的合理權益。快來一起學習吧!

Freelancer權益保障淺談//
日期:15/6(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$120/位(包一杯飲品)
對象:有意成為Freelancer的人士、現職為Freelancer的人士,或有興趣認識Freelance行業的人士
分享內容:
1/ 與客戶洽談合作時要注意的地方
2/ 被拖糧,點算好?
3/ 白紙黑字的証據:Quotation, Invoice與其他文件
4/ 個案討論和分析

報名連結:https://goo.gl/CtdcGM

講者簡介:

Martin | @職工盟(HKCTU) 組織幹事
專責處理僱傭關係案件,教人辨別真自僱假自僱,認識如何保障自己權益等等。

網站:http://www.hkctu.org.hk/cms

劉彥昭 | 自由音樂人
入行十數載,他主要為管弦樂編曲,同時亦兼任多間教會及機構的樂器導師及樂隊訓練工作。他曾面對被拖欠薪金的情況,將會分享如何應對。

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!

https://www.facebook.com/events/459627134475406/


Trial Academy | 商業計劃書概念入門

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】商業計劃書概念入門

商業計劃書 (Business Plan) 是創業初期不可或缺,是吸引資金進駐的重要一環。

可能你會想:「我做手作小生意咋喎,駛唔駛寫商業計劃書咁誇張呀?」

其實商業計劃書還有另一個用途,是(迫)使你思考一次整個創辦手作事業的流程-是由頭到尾地想清楚那一種-看看有沒有遺漏的地方。就算生意有多「蚊型」都好,還是一盤生意,涉及金錢和時間,所以想得愈仔細通透,經營起來才會愈得心應手!

今次Trial Academy 嘗試學院請來擔任企業顧問的Vincent,分享構思和撰寫商業計劃書的經驗。一份商業計劃書的內容和結構,如何分析品牌目前的處境,他將會跟大家分享心得,但要運用得好,還是需要大家的實踐啊!

別以為創業新手才可以參加,即使創立了品牌好幾年的朋友也歡迎參與。一起來學習和實踐吧~

商業計劃書概念入門//
日期:18/5(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$120/位(包一杯飲品)
名額:15-20人
對象:有意創立手作品牌的人士、新進手作品牌經營者或有志創業的人士
分享內容:
1/ 為何要寫商業計劃書?
2/ 商業計劃書的內容與結構
3/ 如何作出業務處境的分析?
4/ 個案討論和分析

報名連結:https://goo.gl/zYhD2Q

講者簡介:Vincent Cheung | 企業顧問

Vincent是企業顧問和管理教練,擅長富啟發性的培訓。曾服務跨國企業,派駐北京、悉尼和寧波等地,包括管理合資企業。

著作:《管理有道‧生活優遊》
https://goo.gl/e2taow

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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!

https://www.facebook.com/events/311791916017064/


Trial Academy | 第一次開咖啡店就_ _

【Trial Academy | 試做蚊型企業家】第一次開咖啡店就_ _

填充題:第一次開咖啡店就_ _

你的答案是甚麼?「得咗」、「蝕錢」,還是「輸少當贏」?(喂呀,只可以填兩個字啊!)

在千禧年前,沒有人覺得賣咖啡可以賺錢,因為當時大眾對咖啡的印象,普遍是茶餐廳那種又苦又澀的味道,但自從有大型連鎖店引入經營咖啡店,咖啡轉化成為生活品味的代名詞,是日常生活的必需品。市場湧現很多咖啡小店,競爭愈來愈多激烈。2010年後,經過市場的汰弱留強,有競爭力的咖啡小店,才可以存活下來。

雖然現在開咖啡店的競爭比之前更激烈,但公眾懂得追求更有質素的精品咖啡,所以開咖啡店還是「有得諗」!

今次Trial Academy 嘗試學院請來Colour Brown Coffee的老闆Edwin,分享他開咖啡店的實戰經驗,由選址、揀舖、裝修到申請牌照的小小心得,他將會一一公開!(頭盔mode)不過,做生意始終沒有必勝的方程式,Edwin所分享的是他trial and error的實驗歷程,最重要的還是大家的實踐啊!

無論你是打算開舖,抑或是經營咖啡店的新手,歡迎你參與啊!

第一次開咖啡店就_ _//
日期:13/4(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$100/位(包一杯飲品)
名額:20-25人
對象:準備開設咖啡店的人士、經營咖啡店的新手,或有興趣了解咖啡店運作的人士
分享內容:
1/ 開舖不是只談熱情:開咖啡店前的N個考慮點
2/ 長路漫漫是如何走過:選址、揀舖、裝修、申請牌照的各項要點
3/ 開舖了,又如何:咖啡店的日常營運,才是長做長有的關鍵
4/ 個案分析和討論

報名連結:https://goo.gl/hRyQyA

講者簡介:Edwin Lee | Colour Brown Coffee老闆

Edwin擁有超過20年鑽研咖啡的經驗。他是香港咖啡競賽聯盟 Coffee Power Championship的創辦人,同時擁有Coffee Quality Institute Q-Grader咖啡品質鑑定師資格。

2005年,創立Colour Brown Coffee品牌,第一間咖啡店位於西貢,後來轉到佐敦這個小社區開舖和售賣咖啡用品的專門店。2016年,在尖沙嘴誠品書店開設分店。

網頁:http://www.colourbrown.com

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