Trial Academy | 好好說你的品牌故事
【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】好好說你的品牌故事
本地的手作品牌成千上萬，如何讓消費者對你的品牌留下深刻印象？
「我啲產品質素咁高，有麝自然香啦！」
質量好，但無人明白，都賣唔到啊。
手作產品最吸引人之處，是創作故事、技術與獨特經歷，令你的品牌變得有血有肉，引起別人的共鳴，讓你的品牌在消費者心中留下位置。
問題是，我們要如何好好組織自己的故事呢？還可以精簡扼要地跟人分享（這一點在人來人往的市集，尤其重要！），令人有興趣繼續留意你的品牌！
今次Trial Workshop請來兩位嘉賓，分別是MDC Toastmasters Club會長Ron，以及由經營環保品牌到社區網絡的Kay，跟大家分享如何尋找和組織你的品牌故事，大家一起透過課堂小練習，學習好好地跟人介紹你的品牌。
想一齊練習的話，就快快報名喇！
好好說你的品牌故事//
日期：9/2（五）
時間：7:30pm--9:30pm
地點：佐敦吳松街191號突破中心一樓Trial and Error Lab
費用：$200/位（包一杯飲品）
名額：20-25人
對象：手作品牌的經營者、有意認識演說技巧的人士
課程內容：
1/ 怎樣才是好的品牌故事？
2/ 如何讓自己的品牌故事引起消費者的共鳴？
3/ 不同版本的內容編排方法
4/ Non verbal message：講述品牌故事時的語氣和身體姿態
5/ 課堂練習和小組討論
講者簡介：
Ron Tan | President of MDC Toastmasters Club
擅長公開演說技巧，相信好的故事擁有力量，能夠令人留下深刻印象。
網站：https://mdctc.toastmastersclubs.org
Kay Chan |「社區好日子」發起人，環保品牌Kacama前創辦人
由經營品牌到走進社區，Kay憑着對人事物的細微觸覺，發掘出一個個溫暖的故事。
網站：
社區好日子：https://www.facebook.com/gooddaysociety
KaCaMa Design Lab：https://www.facebook.com/KaCaMaDesignLab
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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】：
成為「企業家」，唔係叫你賺到盡、擠壓其他人，而是要穩打穩紮，學好「睇住盤數」！只有勇敢面對創作成本、人工、營業額，計計數，先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情，到小店開支管理，我們找來「過來人」一齊交流，分享撞板經驗，讓大家都能夠更有準備，嘗試第一步（雖然未必賺到第一金）！
Trial Academy | 小型生意：財務管理101
【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】小型生意：財務管理101
百萬富翁陳啟泰：好多手作人都做生意，咁搞有一個品牌，其實有邊啲成本？
A） 租金
B） 材料
C） 器材
D）人工
E）以上皆是，另加100項開支
答案，就係E啦！（鬼唔知咩~） 經營手作品牌這一門小生意，支出真的不少，如果不懂好好「睇住盤數」，隨時賺埋都唔夠蝕！！
Trial Workshop將邀請在會計界有豐富經驗的培訓顧問Amy Chow，跟大家分享如何分析營運成本和計算利潤，最重要是，有即場應用環節，會一起檢視和計算你們「盤數」（歡迎大家帶埋數簿和算盤），看看你的生意到底是賺是蝕！想知道如何讓自己辛苦建立的生意如何止蝕與不止賺，就要來吓啦。
小型生意：財務管理101//
日期：26/1 （五）
時間：7:30pm--10:00pm
地點：Trial and Error Lab（佐敦吳松街191號突破中心一樓）
費用： $100 （包一杯飲品）
名額：15-20人
對象：打算創立小型手作品牌的人士、關注小型生意的財務管理的人士
課程內容：
1/ 生死存亡：為何管好盤數如此重要？
2/ 計算你的成本：經營一盤生意，哪些支出一定要仔細掌握？
3/ 你的利潤是否足夠營運？ 認識毛利、純利和利潤率
4/ 前車可鑑：成功與失敗的商業案例
5/ 應用環節：計算你的生意成本和利潤
培訓方法：
個案分析、商業情景、小組討論和經驗分享
報名連結：
https://goo.gl/16b5iN
導師簡介：Ms Amy Chow | 專業培訓顧問
Amy是香港會計師公會（FCPA） 和英國會計師公會（FCCA）的資深會員，擁有人力資源管理碩士（MSc HRM），工商管理學士（BBA，主修會計），以及應用心理學學士的學歷，是擁有超過25年豐富經驗的培訓顧問。她為客戶提供財務和商業管理的培訓，擅於結合商業管理和應用心理學。她曾經在羅兵咸會計師事務所工作超過十年，為世界銀行、聯合國和亞洲發展銀行在國內資助的培訓項目擔任培訓顧問。
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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】：
成為「企業家」，唔係叫你賺到盡、擠壓其他人，而是要穩打穩紮，學好「睇住盤數」！只有勇敢面對創作成本、人工、營業額，計計數，先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情，到小店開支管理，我們找來「過來人」一齊交流，分享撞板經驗，讓大家都能夠更有準備，嘗試第一步（雖然未必賺到第一金）！
Trial Academy | 商貿及社交平台行銷淺談
【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】商貿及社交平台行銷淺談
「到底我仲應唔應該畀錢賣廣告呀？」「點解我畀咗錢都無reach？」
「係咪一定要用Facebook去宣傳？」「如果放在其他銷售平台又得唔得？」
這回的Trial Workshop探討的是大家最關注的網絡行銷和市場策劃困難。每一個網上平台的特性、面對的市場和羣眾都不同，我怎樣去重點營運呢？甚至回到最最最基本的問題：係咪出幾個POST就叫做「營運咗」？
我們特別邀請了阿里巴巴創業者基金的營運總監Teddy Lui和他的團隊分享，並特別針對「蚊型小生意」的宣傳和推廣策略提供意見。
大家有興趣就要快快報名！
商貿及社交平台行銷淺談//
日期：2018年1月12日（五）
時間：7:30pm - 9:30pm
地點：Trial and Error Lab （佐敦吳松街191號突破中心一樓）
對象：擁有獨立品牌、小生意的青年創業者
人數：15 - 25 人
費用：$100（包一杯飲品）
內容：
1/ 基本的行銷思維（Integrated Marketing Mindset）
2/ SNS 平台（Facebook, Instagram）和商貿平台（淘寶, Amazon, Pinkoi, Etsy）的特性分析
3/ 怎樣分析網上平台用戶數據
4/ 一個完整的行銷計劃是怎樣的呢？（怎樣製造話題？增加傳播性？）
5/ Q&A
分享重點：
在沒有大預算的情況，怎樣套用行銷思維去推廣自己的小品牌？
在SNS和E-Commerce平台上運作的分別是什麼？
分享嘉賓：
呂紹勇（Teddy Lui）及團隊 | 阿里巴巴創業者基金營運總監
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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】：
成為「企業家」，唔係叫你賺到盡、擠壓其他人，而是要穩打穩紮，學好「睇住盤數」！只有勇敢面對創作成本、人工、營業額，計計數，先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情，到小店開支管理，我們找來「過來人」一齊交流，分享撞板經驗，讓大家都能夠更有準備，嘗試第一步（雖然未必賺到第一金）！
Trial Academy | 手作人知識產權淺談
【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】手作人知識產權淺談
每件手作產品是手作人嘔心瀝血地「生」出來的BB。可是，如果你發現世上竟然有另一個我－－另一件跟自己個「親生仔」至少有90%相似的產品，你可以如何處理？
A. 吞聲忍氣
B. 去鵝頸橋打小人
C. 好嬲！但唔知可以做乜
當你懷疑被人侵犯知識版權時，除了以上的方案，你還可以選擇採取法律行動！今次請來一位事務律師跟你分享手作人怎樣保障自己的版權，還會解釋如何辨別何謂「參考」和「抄考」，以及如果真的被人「抄考」了，可以採取哪些法律行動。
為了學習保護自己的權益，極力鼓勵你參加啊！
手作人知識產權淺談//
日期：8/12 (五)
時間：7:30pm--9:30pm
地點：Trial and Error Lab（佐敦吳松街191號突破中心一樓）
費用： $100 (包一杯飲品)
名額：20-25人
對象：手作品牌的經營者、關注手作產品的知識產權的人士
課程內容：
1/ 甚麼是「知識版權」？
2/ 參考 vs 抄考：怎樣才算是被侵犯版權？
3/ 如何保障自己的版權？
4/ 不同地區保障版權的處理方法
5/ 如果發現被侵犯版權，可以採取哪些法律行動？
6/ 個案分析和討論
導師簡介：Karen Law | 事務律師
Karen現職蘭桂坊集團法律及策略事務部副總裁，擁有香港大學的法律系碩士及學士學位。她在知識產權領域擁有超過16年經驗，包括法律，合規及商業營運的範疇。2014年，她榮獲亞洲商務法律女性大獎頒授最佳知識產權管理獎。2014及2015年，她的團隊曾獲得國際著名知識產權媒體World Trademark Review《世界商標評論》，頒授中國最佳知識產權業界大獎和亞太區最佳知識產權團隊大獎。
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有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】：
成為「企業家」，唔係叫你賺到盡、擠壓其他人，而是要穩打穩紮，學好「睇住盤數」！只有勇敢面對創作成本、人工、營業額，計計數，先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情，到小店開支管理，我們找來「過來人」一齊交流，分享撞板經驗，讓大家都能夠更有準備，嘗試第一步（雖然未必賺到第一金）！
Trial Academy | 咖啡師基本概念分享會
【Trial Workshop | 試做工藝職人】 咖啡師基本概念分享會
作為藝/偽文青，週末去cafe飲咖啡和打卡是常識吧？
愈來愈多人喜歡飲咖啡，咖啡師逐漸成為一種受歡迎的職業。到底是不是熱愛飲咖啡（日飲十杯！），或者能夠拉得一手漂亮的咖啡拉花，就可以成為咖啡師？如果想以咖啡師為職志，要考取哪些專業資格，以及需要哪些條件和性情呢？要是初入行，應該選擇到連鎖店還是小型咖啡店呢？
Alternative Cafe的兩位咖啡師，將會跟大家在咖啡的香氣中，分享以咖啡師為職志要考慮的地方。他們還會示範手沖咖啡的技巧，以及教大家由嗅覺到味覺辨別各種咖啡的特色，喚醒各種感觀進入咖啡世界。
咖啡師基本概念分享會//
日期：15/12（五）
時間：7:30pm--9:30pm
地點：Alternative Cafe（佐敦吳松街191號突破中心地下）
費用：$300 ( 送一包 100G 精品咖啡豆)
名額：15-20人
對象：有意以咖啡師為職志的人士，有興趣了解咖啡師工作內容的人士
課程內容：
1/ 我想做咖啡師，如何入行呢？
2/ 做咖啡師的基本條件與要求
3/ 咖啡師的工作內容
4/ 要考取哪些資歷有可以成為咖啡師？
5/ 有辣有唔辣：大型連鎖店 vs 小型cafe做咖啡師的取捨
6/ 咖啡師的困難與前景
7/ 實習環節：導師將會示範手沖咖啡的技巧，跟大家從香氣到味道辨識各種咖啡的特色，分享一起品味不同的咖啡。
導師簡介：
歐陽榮漢 | 營運經理及培訓師
Steven Tsang | 精品咖啡杯測師 及 咖啡培訓師
歐陽榮漢擁有國際精品咖啡協會 (SCA) 的Barista Skill、Brewing、Roasting和Sensory Skill共四科的認可資格。Steven Tsang則同為SCA的註冊培訓師，以及擁有美國咖啡品質協會 (CQI) 頒發之杯測師 Q Arabica Grader資格。
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有關【Trial Workshop | 試做工藝職人】
「工藝大師」，除了要花長時間鑽研和練習，仲要不斷學習新技術、新知識，讓自己可以有更多資源，去發揮更大的創作空間！這個系列的的工作坊，會跟大家一齊學習新技藝，使用新科技資源，無論你本身是不是「大師」，都可以一齊來，增長知識、練習新技術。
Trial Academy | 買手入貨流程分享會
【Trial Workshop | 試做營銷老手】買手入貨流程分享會
無論你是做手作、設計、獨立出版，若要接觸更多人羣，就必須要嘗試拓展寄賣點！
但到底買手們按什麼準則去挑選貨品？怎樣才可以成功游說他們入自己的貨？跟他們商討抽佣拆帳時，又要準備甚麼呢？
這一連串的問題，商品買手平時不會告訴大家，但今次我們與「突破書廊」合作，他們派出頭號買手，分享他們平時揀貨的標準、抽佣拆賬的思考方式，怎樣可與商店討論得更順暢，也更有利！
如果你想入商舖做銷售，又或者想知道如何吸引商品Buyer，歡迎你參加今次的分享會，一起鑽進商品buyer的腦袋，看看有什麼秘密！
買手入貨流程分享會//
日期：3/11（五）
時間：7:30pm--9:30pm
地點：Trial and Error Lab（佐敦吳松街191號突破中心一樓）
費用：$100（附飲品一杯）
名額：20-25人
對象：手作品牌的經營者、有意進駐店舖做零售的人士
內容：
1/ 人賣我又賣：我夠資格入舖未？
2/ Buyer揀貨準則大揭秘：係咪產品夠靚夠平就無敵？
3/ 致勝關鍵：產品的包裝與陳列
4/ 暗黑貨品出土：未能成功上架的產品，到底衰D乜？
5/ 與Buyer討價還價的要點
6/ 入舖擺賣要留意的條款與風險
7/ 個案分析和討論：歡迎勇者帶同自己品牌的產品，即場向Buyer查詢會不會入貨（頭盔mode：就算Buyer覺得有潛質，還是要安排正式見面再傾）
報名連結：https://goo.gl/nr41GV
講者簡介：温婉暉 | 文創產品及發展經理
現職突破機構文創產品之品牌經理。曾為廣告公司市場及營業副總監、職業訓練局零售營銷課程導師。由展覽零售至市場營銷均有豐富經驗，曾帶領中央採購團隊，搜羅來自本地至海外不同的產品作零售及批發。
網頁：突破書廊。Breakthrough。Book。Gallery
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有關【Trial Workshop | 試做營銷老手】：
所謂「營銷老手」，講求的不是你有幾Talk得，或者有幾識包裝你的產品，而是你有幾了解你的創作和產品故事。要學識美圖、設計不難，要明白點樣運用這些工具和平台，讓你的故事、創作和理念，接觸到目標對象才是重點啊！跟我們一起討論，互相刺激，一齊整理你的品牌故事，再發揚光大啦！
Trial Academy | 海報設計概念入門
【Trial Workshop | 試做營銷老手】海報設計概念入門
手作人不時開辦工作坊，宣傳海報是吸引人的第一個渠道。
怎樣才可以吸引到人呢？海報要放幾多資訊？有產品造型照啦、工作坊的名稱啦、舉辦的日期/時間/收費啦......一大堆資料要怎樣排列在海報上，才有焦點有看頭？
這個課程不只是教你如何用AI或Photoshop製作海報（小畫家已退休），而是一起學習像設計師一樣思考，運用圖像、顏色和文字的律動，排列出突顯產品個性，又令人看得舒服的宣傳海報。
一起學習think like a designer啦！
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海報設計概念入門//
日期：29/9（五）
時間：7:30pm--9:30pm
地點：佐敦吳松街191號突破中心一樓Trial and Error Lab
費用：$320/位
名額：10-12人
對象：手作品牌的經營者、有平面設計的基本概念為佳
課程內容：
1/ 海報種類介紹：不同功能的海報，有不同的設計考慮
2/ 設計海報前的三個思考點
3/ 海報設計的基本概念：
- 文字閱讀方向
- 文字與圖像的比例
- 排列內容的先後次序與取捨
- 版面設計與配置
4/ 唔識AI點算：商用版與家用版製作海報的示範
5/ 無圖、無字款點算：各類有用的資源大公開
6/ 個案分析和討論
報名連結：https://goo.gl/Mo11yv
講者簡介：Kai Tang | Freelance Graphic Designer
曾為突破機構的平面設計師，亦是Trial and Error Lab其中一位海報設計師，設計出一系列別具個性的宣傳品。
有關【Trial Workshop | 試做營銷老手】：
所謂「營銷老手」，講求的不是你有幾Talk得，或者有幾識包裝你的產品，而是你有幾了解你的創作和產品故事。要學識美圖、設計不難，要明白點樣運用這些工具和平台，讓你的故事、創作和理念，接觸到目標對象才是重點啊！跟我們一起討論，互相刺激，一齊整理你的品牌故事，再發揚光大啦！
Trial Academy | 手作產品攝影技巧入門
【Trial Workshop | 試做營銷老手】手作產品攝影技巧入門
想吸引人留意自己的產品，拍一輯美美的造型是常識吧！美圖、tune色、調校燈光、加特效等等......令產品變得亮麗悅目。
美麗的照片固然可以吸引眼球，但如果想長久地得到客人的支持，就要學習怎樣用照片，把品牌的創作故事好好傳達出去。
今次的課堂我們將會學習的不只是研究怎樣美圖，而是怎樣使用適當的工具、光線、道具，跟你的產品結合，向人呈現你的品牌故事 ，認識你做創作時的想法，令人看到造型照時，可以想像到那件作品與自己的關係。在一買一賣之間，引起大家的共鳴。
上次錯過了的朋友，請把握今次的機會，一起學習用照片講故事吧！
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手作產品攝影技巧入門//
日期：15/9（五）
時間：7:30pm--9:30pm
地點：佐敦吳松街191號突破中心一樓Trial and Error Lab
費用：$350/位
名額：10人
對象：手作品牌的經營者、有基本產品攝影概念為佳
課程內容：
1/ 產品排列的位置、角度教學
2/ 選取拍攝背景、構圖及擺設道具
3/ 運用燈光技巧突顯產品形象的技巧
4/ 後期編輯和修飾產品的基本知識
5/ 課堂實習：預留一半課堂時間為攝影實習，歡迎大家帶同你的作品做攝影道具，導師將與參加者有討論和交流。
器材要求：
參加者需自備器材，可以是手機、單鏡反光相機或數碼相機、無反光鏡相機（所有器材必須可以調校光圈和快門）
報名連結：https://goo.gl/G8ANJz
導師簡介：黃國榮 | Andy Wong
現為突破機構主責攝影師，負責 Breakazine! 突破書誌和網媒 Little Post 「一小步」等的攝影工作。畢業於理工大學設計系（美術及設計教育）。曾擔任《U-plus》雜誌（2001-2007）封面及專題攝影師，參與系列短片《趁還有墟 - 收集小店風情、留下人情回憶》製作，並於誠品書店（香港）展出其攝影作品。
有關【Trial Workshop | 試做營銷老手】：
所謂「營銷老手」，講求的不是你有幾Talk得，或者有幾識包裝你的產品，而是你有幾了解你的創作和產品故事。要學識美圖、設計不難，要明白點樣運用這些工具和平台，讓你的故事、創作和理念，接觸到目標對象才是重點啊！跟我們一起討論，互相刺激，一齊整理你的品牌故事，再發揚光大啦！
【已滿額】手作產品攝影技巧入門
【Trial Workshop | 試做營銷老手】手作產品攝影技巧入門
想吸引人留意自己的產品，拍一輯美美的造型是常識吧！美圖、tune色、調校燈光、加特效等等......令產品變得亮麗悅目。
美麗的照片固然可以吸引眼球，但如果想長久地得到客人的支持，就要學習怎樣用照片，把品牌的創作故事好好傳達出去。
今次的課堂我們將會學習的不只是研究怎樣美圖，而是怎樣使用適當的工具、光線、道具，跟你的產品結合，向人呈現你的品牌故事 ，認識你做創作時的想法，令人看到造型照時，可以想像到那件作品與自己的關係。在一買一賣之間，引起大家的共鳴。
你想學習用照片講故事嗎？快快來參加吧～
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手作產品攝影技巧入門//
日期：18/8（五）
時間：7:30pm--9:30pm
地點：佐敦吳松街191號突破中心一樓Trial and Error Lab
費用：$350/位
名額：10人
對象：手作品牌的經營者、有基本產品攝影概念為佳
課程內容：
1/ 產品排列的位置、角度教學
2/ 選取拍攝背景、構圖及擺設道具
3/ 運用燈光技巧突顯產品形象的技巧
4/ 後期編輯和修飾產品的基本知識
5/ 課堂實習：預留一半課堂時間為攝影實習，歡迎大家帶同你的作品做攝影道具，導師將與參加者有討論和交流。
器材要求：
參加者需自備器材，可以是手機、單鏡反光相機或數碼相機、無反光鏡相機（所有器材必須可以調校光圈和快門）
報名連結：https://goo.gl/bgzjNE
導師簡介：黃國榮 | Andy Wong
現為突破機構主責攝影師，負責 Breakazine! 突破書誌和網媒 Little Post 「一小步」等的攝影工作。畢業於理工大學設計系（美術及設計教育）。曾擔任《U-plus》雜誌（2001-2007）封面及專題攝影師，參與系列短片《 趁還有墟 - 收集小店風情、留下人情回憶》製作，並於誠品書店（香港）展出其攝影作品。
有關【Trial Workshop | 試做營銷老手】：
所謂「營銷老手」，講求的不是你有幾Talk得，或者有幾識包裝你的產品，而是你有幾了解你的創作和產品故事。要學識美圖、設計不難，要明白點樣運用這些工具和平台，讓你的故事、創作和理念，接觸到目標對象才是重點啊！跟我們一起討論，互相刺激，一齊整理你的品牌故事，再發揚光大啦！
