【Error Friday】開一間唔執笠的咖啡店?

 

「我不在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。」不少人都有一個開咖啡店的夢,想沖杯好咖啡、要成為文化沙龍、想做街坊聚腳地……但因連鎖店威脅與土地問題,多好的獨立咖啡店,似乎都逃不過結業命運嗎?

北區社工阿沈,人生也有一個咖啡店的夢,驅使他2012年於上水開設首家社區咖啡館Cafe Je T'aime,可惜幾年後因租金昂貴結束。但他仍不死心,找尋過不少地方,最近又再於粉嶺另起爐灶,與友人開設添飲咖啡館,成功敗部復活!

這晚Error Friday將首次移師外邊的咖啡店進行,大家將一邊飲意式咖啡,一邊聆聽阿沈分享,並有龐一鳴帶領熱身環節。如此充滿咖啡香的一夜,又豈能錯過?

延伸閱讀:《Cafe Je T’aime:為上水街坊留下一間咖啡館》

報名連結:https://goo.gl/UYQpjV

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//Error Friday 詳情//

地址:添飲咖啡館(粉嶺馬會道302號,前粉嶺裁判法院餐廳,港鐵粉嶺站C出口步行9分鐘)
時間:2019年4月12日(五),7:30-9:30pm
價錢:$120/ 位,包一杯意式咖啡或茶
嘉賓:
阿沈 | Cafe Je T'aime創辦人,添飲咖啡館負責人之一

報名連結:https://goo.gl/UYQpjV

分享問題:
1. 社區咖啡店是什麼?如何開一間獨立咖啡店?
2. 過往在Cafe Je T'aime,你做過最有趣的事情是?
3. 2017年12月Cafe Je T'aime執笠,有令你的咖啡夢醒嗎?
4. 讓咖啡店敗部復活,有何挑戰?
5. 你如何接受咖啡店的生死命運?
6. 開社區咖啡店多年,最容易犯的Error是什麼?


Trial Academy | 遊戲設計及帶領技巧研習班

【你討厭機械式的遊戲帶領技巧?】
曾幾何時,你都想設計及帶領有深度的遊戲,但奈何效果未如理想?
你是否渴望重燃用遊戲服侍對象的動力?
一個好的遊戲如何能創造討論空間?幫助反思個人、關係甚至社區議題?令帶領者和參與者開放聯繫?

#TrialAcademy #嘗試學院今次請來透過遊戲服侍不同群體超過二十年的 @龐一鳴,於「遊戲設計及帶領技巧研習班」上分享相關經驗及秘訣!他一直關心怎樣運用遊戲引發大眾對生命和社會議題的探索,並從中有所領悟;同時擅於改編和創作遊戲配合相關主題思考。

本課程是龐一鳴首個有關遊戲設計及帶領技巧的公開研習班,機會難逢!
上次好些前哨戰的參與者表示,在短短兩小時已經感受到「一嗚」驚人的魅力,獲益良多。不要猶豫,立即報名!

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遊戲設計及帶領技巧研習班
上課日期: 27/2、6/3、13/3、20/3、27/3、3/4、10/4、17/4、23/4(除23/4,其餘皆為星期三)
時間:7:30-9:30pm
地點:@Trial and Error Lab HK(佐敦吳松街191號突破中心1樓)
對象:老師、社工、社福界、青少年工作者或其他活動帶領者
名額:20 - 25人

研習費用: $1,800,全職學生半價(半價名額先到先得)
截止報名:2019年2月19日

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研習目標:令使用遊戲助人的工作者,透過遊戲認識自己、關心他人並實現個體生命的成長和社羣連結。

研習內容:

  1. 體驗古今中外大師最愛的遊戲,從中學習出色遊戲擁有的特質;
  2. 分享過去服侍中曾使用的遊戲,讓學員研習改編及自創遊戲方法,從中掌握相關原則和技巧,日後應用到自己的服侍或工作中;
  3. 帶領學員設計一節生命教育及一節社會議題遊戱,在實踐中討論和克服遇到的難題,更具體運用學到的知識和技巧;
  4. 實習帶領遊戲,學以致用,服務社群。實習後,導師會帶領學員檢討經驗,鞏固課程中的學習和得着。

研習方法:
一)課堂授課--遊戲設計理論、生命教育及社會議題遊戱設計方法
二)體驗遊戲--每堂保證都可親身體驗各種遊戲,並領悟出遊戲帶來的反思
三)實驗習作--必須自行或小組實習帶領遊戲,於Trial and Error Lab活動中協助遊戲進行

導師介紹:
龐一鳴
創立多個關懷社會的團體,包括:推動平等教育單位「香港真人圖書舘」、食農教育組織「港嘢」、實踐海外藝術交流機構「一打人去賣藝」、關心小店行動「唔幫襯地産商」等等;過去二十年運用遊戲服侍不同群體,其中包括復元人士、少數族裔、退休長者、戒毒青年、新來港兒童。


【Error Friday】開一間唔執笠的社企?

 

開社企,難!要營運順暢,捱過租金與收支平衡的關口,更難!像香港社企「黑暗中對話」(Dialogue in the Dark Hong Kong (DiD HK)),去年7月曾宣佈體驗館暫停運作,我們都以為要失去這家開業兩年便有盈利,也是TripAdvisor 名列首位的本地旅遊熱點!後來它居然敗部復活,在原址續租,繼續舉辦好玩又有意義的活動。

究竟一個社企如何持續發展?怎樣擴闊收入來嗎?請來體驗館所屬的社企「對話體驗」行政總裁朱月如小姐,到來錯誤星期五分享這場敗部復活帶來的經驗。(圖片提供:黑暗中對話)

**預告:這晚請來龐一鳴帶領「無人error」遊戲,與大家一起warm up!**

Error Friday 報名連結:https://goo.gl/dLSpZx

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//Error Friday 詳情//

日期:2019年1月25日(五)
時間:7:30-9:30pm
地點:Trial and Error Lab HK(吳松街191號突破中心1樓)
收費:$120
報名連結:https://goo.gl/dLSpZx (在這裏報名才作實呀!)
截止報名:2019年1月23日(已報名的參加者,會在活動前收到電郵確認通知)

嘉賓:
朱月如 | Dialogue Experience 對話體驗行政總裁

當晚分享問題:
1/ 帶一個外國成功的社企來香港,有什麼方法和程序?
2/ 起初「對話體驗」只有「黑暗中對話體驗館」。其後2014年方開始「對話體驗」服務,提供企業培訓,並很快讓機構轉虧為盈。當初為什麼會有這樣的嘗試?
4/ 對於「對話體驗」的宗旨——幫助視障人士羣體;「對話體驗」如何創造一個創新的營運模式,讓一羣高學歷的視障人士能享有較平等的待遇?
5/ 而另一邊的「黑暗中對話體驗館」也嘗試了很多有趣的點子,例如不同主題的體驗、情人晚餐。如何擁源源不絕的點子?
6/ 因為業主2018年7月要收回「黑暗中對話體驗館」的單位,差點令體驗館終止運作。他們如何化解危機?有另覓新的營運方案嗎?在香港,是否即使多努力營運社企,也難以抵抗土地問題?
7/ 開辦社企多年,最容易犯的Error是什麼?


試玩專員大召集!遊戲設計及帶領技巧研習班——前哨戰 by 龐一鳴

所謂「唔試唔知有幾好」,我們二月底將舉辦「遊戲設計及帶領技巧研習班」,由導師龐一鳴分享設計發人深省的遊戲。但所謂富啟發性的遊戲,可能有點抽象,所以我們安排1月22日來一次「前哨戰」,公開招募試玩專員!

試玩專員可率先體驗由龐一鳴設計的遊戲,親身感受以遊戲作為媒介,從而獲得啟發的神奇力量。無論你本身是否想參與研習班,都歡迎來做試玩專員!

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//遊戲設計及帶領技巧研習班 —— 前哨戰//

日期:2019年1月22日(二)
時間:7:30-9:30pm
地點:Trial and Error Lab HK(佐敦吳松街191號突破中心1樓)
對象:老師、社工、社福界、青少年工作者或其他活動帶領者
名額:15人(額滿即止)
費用:試玩價 — 免費!

活動內容:
- 透過遊戲作媒介,幫助參與者代入別人處境,認識未必太認識的羣體
- 體驗各類大師級遊戲
- 改編耳熟能詳的遊戲,例如:紅綠燈

導師介紹:
龐一鳴
創立多個關懷社會的團體,包括:推動平等教育單位香港真人圖書館 Human Library Hong Kong、食農教育組織港嘢 Kong Yeah、實踐海外藝術交流機構一打人去賣藝 Let's Start、關心小店行動唔幫襯地產商的聖誕等等。過去二十年運用遊戲服侍不同羣體,包括復元人士、少數族裔、退休長者、戒毒青年、新來港兒童。

**註:活動期間,Trial and Error Lab有權對參加者進行攝影、攝錄或錄音,毋須事先諮詢任何人或取得任何人批准。參加者須同意於活動中接受Trial and Error Lab拍攝及錄影作記錄及宣傳之用。敬希留意。