錯誤星期五 Error Friday:一個大叔搞「香港製造」的Error

一個大叔搞「香港製造」的Error

每季其中一個週五晚上舉辧的分享會,邀請不同背景的嘉賓,分享自己跌跌撞撞尋找新路的故事。重點不是最後成功與否,而是在Error中拾到什麼經驗,怎樣再試再調節,漸漸走近自己的目標。

今次在 Trial and Error Fest 2020 期間舉行的Error Friday,請來「Mil Mill 喵坊」環保再生廁紙卷主理人Harold Yip,分享嘗試做一卷Made in Hong Kong「香港製造」的廁紙,所遇到的工作使命感、環保政策、廢紙回收以至「香港製造」的Error。

分享內容
  1. 「香港製造」定義及可能性是什麼?有多難?
  2. 原來要做一卷「香港製造」的廁紙,更加難上加難?
  3. 在香港,有個人叫Harold,他很想嘗試做一卷「香港製造」的廁紙,他遇到的Error有幾多?
  4. 最後Harold生產了用香港人製造的廢紙,所做的「Mil Mill 喵坊」環保再生廁紙卷,他想在本地製造廁紙有多困難?賣廁紙時他又經歷了什麼難阻?他撞板時又如何嘗試與堅持?
  5. 但其實這些都不單是Harold的Error,更是整個香港的Error?
  6. 原來我們每個人,都可以為這件事出一分力,那又是什麼呢?
嘉賓介紹

Harold Yip | 「Mil Mill 喵坊」環保再生廁紙卷主理人
一直希望建立香港的紙張循環經濟;2009年連同數名紙業專業人員成立「SSID資訊機密處理有限公司」。成立初期專注於辦公室廢紙回收,其後涉足綜合廢物管理及顧問服務。十年後在「回收基金」贊助下,去年開設香港首間紙包飲品盒回收漿廠及可持續發展教育中心,以本地廢紙製造「Mil Mill喵坊」環保再生廁紙卷,同時回收紙包飲品盒及其他紙品。參與香港回收紙張十一年,他經歷了什麼Error,對香港回收業又有什麼獨到觀察?

活動資料
日期2020年10月16日(五)
時間8:30-9:30pm
地點Facebook Live
https://www.facebook.com/trialanderrorHK
有關Trial and Error Fest 2020

「Trial and Error Lab 每年招募有志投身文創產業的青年(稱他們為實驗室伙伴!),透過共享工作空間、培訓、創意企劃等,提供發展品牌及非主流職志的實踐機會,大膽展開試錯旅程。而每年我們都會舉辦成果展覽,讓公眾欣賞年輕人的試錯成果;藉此推動社會接納撞板、嘗試與犯錯的氣氛。今年我們首次聯乘突破書廊和Alternative café舉辦 Trial and Error Fest 2020;或許這活動未必有華麗的空間與內容,但我們熱誠真摯的每個小嘗試,或許能為你在不正常的氣候中帶來點點盼望。」


Luna Is A Bep:讀嗰科唔做嗰行好Error?唔明白自己先最錯!

Luna Is A Bep:讀嗰科唔做嗰行好Error?唔明白自己先最錯!


【Error Friday】     Text / Gi       Photo / Gina + 受訪者

人生隨心而行,是否就代表充滿失誤?獨立音樂人Luna is a Bep就自詡是一名「Error之女」,入錯科、著錯衫、返錯工,但她最後發現,有時錯有錯著,才能明白真正的自己更多。

在早前「錯誤星期五Error Friday」,Luna is a Bep 就分享她人生一個個又喊又笑的Error,全是值得回味的經驗,並不浪費。

「我個名都已經是一個Error。我本想叫自己『Beep』,但串漏了一個字……」Luna笑稱人生充滿不同Error。

 

Error 1:當活潑的人,進入文靜的學系

人們總對各科學生充滿刻板印象:如社工系充滿愛心,數學系頭腦清晰;那麼中文系,就一定愛好中國文學詩辭歌賦?Luna Is A Bep(下稱Luna)聽罷大笑,「其實我中學時絕少閱讀,不知為何在DSE考到5星星,或許純粹文句通順又夠勤力吧!」如此她就「不小心」進入中大中文系。

入學後,她發現同學跟她的確有點分別:「中文系的人外觀跟一般大學生無異,但我覺得同學有兩大特點,一是比較文靜,二是都愛閱讀,連Facebook帖文都寫得一手好文。」她用《紅樓夢》中的情節形容自己,「像進入大觀園,所有東西都是新鮮的,原來世上有那麼多好書,有那麼多有趣的歷史與人文風景,」她笑得尷尬:「我真是有『負』中文系的,之前成績還是一般般,音韻學讀得特別差,大學四年級才算開竅,開始看書。」

而Luna感到最Error是,她深知自己性情活潑;但首三年的中文系生涯,卻把這個自己收藏,變得沉默寡言:「直到後來參加Dan So(舞蹈學會),我未必跳得最好,卻找到一羣令我很開心、志同道合的朋友。」或者她曾希望自己成為別人眼中典型的中文系女生,「原來我很喜歡表演,藉着跳舞才找回真我。」

疫情好Error?Luna於是寫了《我想行下》,幫自己與大家發泄吓。(網絡圖片)

 

Error 2:當隨意的人,不去計劃人生

中文系畢業生給人另一刻板印象,是必定進修教育文憑(PGDE),從事語文教育工作。據毫不科學的調查發現,該學系九成同學畢業後皆循此出路。

「昨天,我賣身給學業……而明天,我將嫁身於生計。」張愛玲如是說。Luna未必完全認同,但她的確不想為了謀生,而把活潑的個性隱沒,「我很享受課餘補習,跟小朋友讀書成長,」但當教師即使薪高糧準,「我想像不了教書時那個自己,說話正經、衣飾大方得體;而且責任太大了,我很擔心誤人子弟。」

她的個性,更體現在未來規劃。「有些同系同學很會為自己打算,二年級已跟老師商量未來要在哲學碩士(M. Phil)的研究題目,又或為做教師鋪路而考語文基準試。

她拉長尾音說:「但我一直Hea到四年級,唔知呀~

她只隨意做些兼職,當過接待員、補習老師,「最深刻是做餐廳侍應,要站足全日,沒人跟自己談天,有order就㩒掣;常常要開cashier數錢,開完又關上,關完又開返(大笑)!站很久才過一分鐘,時間好難過。」當時她覺得沒可能一直如此,「但我每一步卻不知道將來想點。」

她於是想到用「剔除法」擇業:「不一定要『實的的』規定將來做什麼職業吧?試過不同職業,才能理解自己不喜歡什麼工作。」的確太快為未來定調,把可能的大門關上,回頭來看,才是最大的Error呢!

那麼最後 Luna 畢業後從事何業?後來又為何會當上Rapper?

創作讓Luna走上舞台,以演唱分享所思所想,是她最享受的時刻。(圖:Luna Is A Bep Facebook)

 

Error 3:遇上對的鼓勵,不害羞去發表作品

大學畢業,媽媽介紹Luna去當PR,主力籌辦活動、推廣美容品牌,「朋友說我那麼外向,一定很適合啦!」其實她坦言並不了解PR的實際職責,「因為阿媽已經『煮到埋嚟』,我不用再煩惱找工作,那就先做吧。」

聽來這個入行經歷真的很錯誤。入職後性情愈見抑鬱,已是最大印證。「人人都教我要把工作做得更好,但我需要這些嗎?為什麼沒人重視我的感受?」她不解地問。

更重要是,她發現失去了自己:「 PR 這工作需要很體面,形象得體,這並不是我;我開始不知道自己在追逐什麼,有時更常忍不住進洗手間哭泣。」最後決定辭職,她深信是職涯中最正確的決定:「人們說我做大半年就離職,履歷表不好看啊,但我真的不想再Error下去。」

幸好,這時候生命中出現了一個貴人:「那是現在的男朋友,他說我那麼喜歡說四字成語,又常自創押韻句子,可以試試寫Rap歌。」她笑言男朋友把她看高了:「我那時還不知Rap是什麼呀!」

在男朋友的引導下,2018年初,她嘗試把心裡有趣的想法,寫成Rap歌詞,「我真的亂來的,由零開始,不懂作曲就買現成的beat,沒錢買器材就用手機錄音。男朋友開始給我介紹很好的音樂人合作,而弟弟看我愈來愈投入,也竟儲錢送了一套器材給我,很感動呀!」當她認真做一件喜歡的事,宇宙的力量也來施以幫助。同時,她也找到一份編輯工作,「可以穿Hea衫返工,又可以天天以我喜歡的文字來養活自己,很好啊!」

如此,她一直寫歌,一直發表,把心中的想法以筆記本記錄,用作寫歌的養份;如巴金所言:「我之所以寫作,不是我有才華,而是我有感情。」她大表認同:「能夠當上Rapper,我想是因為有渠道抒發情感,把生活累積的感覺,以文字與音樂跟人分享,才能寫下《我想行開下》、《收成期》、《#麻甩系》等描寫生活的作品。」她回憶大學時在Dan So的經驗:「我自小很有表演慾,喜歡講嘢、扮嘢、搞笑、跳舞,如此鬱結才得釋放;這跟在台上Rap歌同出一轍。」

這晚,Luna多次以慚愧的語氣說「我有負中文系」,但若沒有如此經歷,她就不會知道,原來自己與中文的距離並不遙遠:「至今我的文字仍不算很好,但當我成為Rapper,學習創作,才明白文字與音樂,令我人生很有意義,」她頓了一頓:「創作令我走進重生的狀態,改變我的所有。」

或者,人生漫漫長路,做什麼工作並不重要;如Luna的經歷,明白真我,把心中的力量放到一個對的位置,那麼曾經錯過又如何?

這晚Live線上座談會,Luna妙語連珠,觀眾更不停發問問題,一小時分享不一會就過去了。

 

**下次Error Friday,請來Mil Mill 喵坊環保再生廁紙卷主理人Harold Yip分享!別錯過!

錯誤星期五 Error Friday:一個大叔搞「香港製造」的Error@Trial and Error Fest 2020

日期:2020年10月16日(五) 
時間:8:30pm-9:30pm 
形式:Facebook Live 
費用:疫情關係,費用全免 
內容:Harold Yip將分享嘗試做一卷Made in Hong Kong「香港製造」的廁紙,所遇到的工作使命感、環保政策、廢紙回收以至「香港製造」的Error。

 

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「錯誤星期五 Error Friday」是什麼?

是Trial and Error Lab每季其中一個週五搞的公眾活動。透過不同背景、技能的「搞錯過來人」,分享自己又笑又喊的撞板故事,鼓勵大家繼續為我們的城市多作嘗試,開條新路!


【失敗都要擇日?】活在暴風般的Error世代,人生每天本來就在正常與不正常之間

【失敗都要擇日?】活在暴風般的Error世代,人生每天本來就在正常與不正常之間


【為城市做一件事專題】     Text / Gi        Photo /Andy          

人,有時總需要「放負」。

記得年前,跟同事到台南考察,閒逛巷子發現貼上一張「無用生活節」海報,歪歪斜斜的字體,圖案是一名失敗的摔角手,趴於無人擂台上。似是頹廢的圖文引來我駐足細看,心裏頓時有很大共鳴 —— 在爭勝的賽道上實在累透,當人生已沒有成功可以炫耀時,能跟一羣自認失敗者「放負」,毫不負面,反而是坦白地接納自己的表現。當時我四處打聽如何參與這個不知做什麼的節日,可惜還是跟「無用的人」緣慳一面。

台南「無用生活節」。(網上圖片)

 

國際失敗日帶來的啓示

從台南回到香港,我的一班同事,也居然在世界另一端的芬蘭,找到一個異曲同工的「國際失敗日」。源自芬蘭10月13日的International Day for Failure,那天學校會讓同學分享失敗經驗、餐廳酒吧給客人痛哭訴苦;甚至一般人都會大膽創造嘗試與失敗經驗,例如抱着被拒絕的心態約會心儀的人。

這些節日活動在散播負能量嗎?不,它們暗藏玄機,鼓勵社會擁抱敢於犯錯與勇於嘗試,才能讓人成長與尋獲出路;因追求一步到位的成功,並不是每個人必須要走的路。如果香港有一個地方,讓人慢慢嘗試,面對失敗,失敗跌倒又再嘗試,可以嗎?我們更是渴望告訴主流社會:在這個只歌頌成功、豐功偉業的世代,失敗的經驗被隱藏,失敗的人被歧視,上主卻從來不如此看待人的生命。人生各種經驗,包括嘗試與失意,都值得擁有接納與修正的空間

2016 年我的同事就展開這樣的Project,命名為Trial and Error Lab,為有志投身文創產業的青年提供共享工作空間、培訓、創意企劃等,讓非主流職志的年輕人得到同行支持。我們更借用International Day for Failure 的概念,每年10 月舉辦Trial and Error Lab 開放週大肆慶祝「嘗試犯錯日」,用各式「搞錯」分享會及趣味節目,冀把犯錯、嘗試與失敗精神發揚光大,以另類方法「放負」。

Trial and Error Fest2020部分展覽。

 

在2020 年堅持嘗試犯錯

來到2020 年,「嘗試犯錯日」仍是Trial and Error Lab 重要活動;但在社會運動與疫症底下,當2019至2020年社會面對超乎想像的「不正常」,作為與年輕人同行的羣體,要如何回應?裝作若無其事,還是停止創作?苦思良久 —— 我們大膽地決定不停辦,不止如常進行,舉行時間更由過往一個星期的開放週,變成一個月的Trial and Error Fest。因為在近一年面對無數挫敗後,我們悟出:世界變得愈是脫序失常,愈要堅持生活如常,才能和不正常共存;這也是我們從一羣Trial and Error Lab 實驗室伙伴身上看到的堅持。

是故今年整個10月,我們以「不正常____研究所」為Trial and Error Fest的命題,讓實驗室伙伴以多個展覽呈現過去一年的成長;在艱難中如常創作的他們,將透過多個展覽,以作品表達對不同議題的關注。同時邀請四位本地設計師合作,以「正常不正常」為題,獨家創作限量產品於突破書廊售賣;我們更嘗試舉辦一系列工作坊及活動,如10月16日晚上的「錯誤星期五 」經驗分享會,讓大眾從不同人身上,體驗不一樣的失敗與試錯經驗。

這一年,究竟年輕創作者如何以正常的手作及藝術,去記載時代不正常狀態?或者,黑與白 / 正常與不正常 / 對與錯 的界線愈是模糊不清,創作的意念才愈見豐富多變。只盼望看過他們的創作,我們依然相信出路的可能。

 

Trial and Error Fest 2020「不正常__ __研究所」 

日期:即日至11月1日

地址:九龍佐敦吳松街191號突破中心地下

突破書廊及1樓

展覽詳情:https://trialanderror.hk/single-event/fest2020

(繪本創成展延至11月8日,另突破書廊開放時間或受環境因素有所變動,如有疑問請到inbox查詢)

(原文刊於《突破人》十月號 ,承蒙轉載,標題及內容略經作者修改)

 

 

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Trial and Error Fest 2020集過往成果展與開放週與一身,今年命題為「不正常__ __ 研究所」,冀回應過去一年社會面對超乎想像的「不正常」,鼓勵公眾堅持活出「正常」生活,積極面對環境挑戰並尋找出路。內容包括 19-20 年度 Trial and Error Lab 計劃參加者作品展覽、聯乘本地設計師推出獨家限量產品、共享工作空間開放參觀、工作坊、精選「試錯餐單」主題美食以及其他推廣活動。


Error Friday|讀嗰行唔做嗰行,係咪人生最Error?(免費線上講座)

讀嗰科=做嗰行?

這似是事業平穩、成功人生的金科玉律;不找與修畢學科相關的職業,特別是神科或頒發專業資格的學科,即被視為浪費、冒險,甚至error。即使夠膽畢業後偏向虎山行,但要面對別人海量的質疑,也真夠崩潰!

創作Rap歌《我想行開下》、《收成期》 的獨立音樂人 Luna is a Bep 正是「讀嗰行唔做嗰行」的「勇士」。90後的她於中大中文系畢業,是不進修教育文憑(PGDE)、不從事教育工作的少數。一張薪穩糧準的聘書隨即溜走。

只想生活不枯燥的 Luna is a Bep 當過PR,主力籌辦活動、推廣美容品牌,原來又入錯行!機緣巧合下,她不懂音樂、聽廣東歌長大,卻當上 Rapper,這可是連做夢也沒有想過的行業。

今時今日,大專、大學所學的知識,僅僅是職前培訓?在香港薪高糧厚還是隨心工作重要?古典文學如何成為現代職業的養份?這晚就來聽聽 Luna is a Bep ,在「錯誤星期五Error Friday」,分享對「讀嗰行唔做嗰行」的思考。

 

**是次「錯誤星期五 Error Friday」因疫情關係,費用全免。分享會將以Facebook Live進行。www.facebook.com/trialanderrorHK/

Error Friday活動資料

日期2020年8月28日(五)
時間8:30pm-9:30pm
形式Facebook Live
費用疫情關係,費用全免
有禮送!現場觀眾有機會獲得Luna is a Bep送出限量版Tee一件 ,以及由Trial and Error Lab送出文創產品數份。參加者只需優先登記便可。

*優先登記截止日期:2020年8月27日11:59pm
優先登記連結

https://form.breakthrough.org.hk/form/EF2021_01

嘉賓簡介

Luna is a Bep | Rapper (說唱歌手)

香港中文大學中國語言及文學系畢業,曾任公關。2018 年開始發表歌曲,包括《我想行開下》、《收成期》、《#麻甩系》等。2019年成為「搶耳廠牌音樂計劃」學員。2020年主唱Trial and Error Lab原創歌曲《不如我哋一齊變》。


Error Friday | 「政治素人」做區議員,是不是Error?(免費線上講座)

做開Creative,轉換跑道去做區議員,有幾Error?

去年11月的區議會選舉,有80張年輕又陌生的臉孔當選 —— 缺乏從政經驗的「政治素人」於多個選區獲得選民支持,獲得議席。這些素人為何放棄自己的專業,去承擔「議會新鮮人」的職銜,以及揹起一個個error?

像大埔(廣福及寶湖選區)區議員連桷璋(Dalu),本身從事廣告設計,自參選已用靚絕的文宣宣傳。當選後,忙碌地區事務的他,堅持跟團隊做型格文宣教街坊戴口罩或社區事務,吸引網民注目之餘,能讓人真正關注社區嗎?

而灣仔(大佛口選區)的區議員梁柏堅(表弟),本業則為攝影師及前線攝影記者,其8.31獨家報道曾走到世界大小媒體。成為議員後,與地方官員開很多會的同時,他更曾遠赴法國購買口罩。一邊派口罩給區內清潔工,一邊考慮如何不影響地區經濟,同時又要處理社區,他與團隊如何分身?

更重要的是,他們原本可於創意界大展拳腳;當捨棄創意專業,有本行不做,有否浪費專長?而在另一條不太熟識的跑道上,他們遇上甚麼error?這晚一起聆聽他們的error 經歷,或者可啟發你也無懼轉換跑道!

**是次Error Friday因疫情及議題關係,僅此一次費用全免,歡迎參與,額滿即止。講座將以Webex Meet 視像會議進行,報名一經確定,稍後將以電郵送上講座link。

 

Error Friday活動資料

開課日期2020年5月29日(五)
上課時間8:30pm – 10pm
名額 100人
地點Webex Meet 線上講座
費用 (免費)
截止報名日期2020年5月27日(三)11:59pm
報名連結

https://breakgather.breakthrough.org.hk/form/TW1920_EF03

嘉賓簡介

大埔(廣福及寶湖選區)區議員| 連桷璋
灣仔(大佛口選區)區議員| 梁柏堅


Error Friday|香港人的失敗 (活動延期)

香港人習慣用最短時間獲得成功。讀書、尋找工作、投資、社會運動如是。連面對失敗,也要視之為成功的籌碼,是故「失敗乃成功之母」成為至理名言。

向來奉成功為圭臬的陳穗老師,自幼成績優異,深信教出5**學生,自己與門生才有存在價值。直至她自面對不同程度的失敗與逆境,始反思失敗的意義。

而黎柏然則為年輕的註冊社工,見盡中小學生因種種挫敗經歷抑鬱甚至輕生,致使他近年投身防止青少年自殺的組織,並用創意的方法,讓社會大眾理解學生所面對的失敗壓力,並不比大人為少。

究竟「失敗教育」是學甚麼?香港人一直失敗會帶來怎樣的人生?這樣會培養懶學生嗎?主流教育又接受「失敗教育」?這晚Error Friday,一起來聽聽循道衞理優質生命教育中心 這兩位「失敗老師」,如何教育大家「失敗」吧!

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講者簡介|
陳 穗老師|循道衛理優質生命教育中心總幹事
教學生涯因個人與學生的失敗經歷,漸漸放下追求成功的價值觀,探索「失敗教育」,其後離開常規教席,全職投身「失敗教育」。

黎柏然先生|循道衛理優質生命教育中心創意課程及活動發展主任
任職駐校社工數載,學生與家長的傷痛故事,令他對於主流的成功價值觀有不同思考。為此他工餘跟社工朋友創立防止青少年自殺的組織,最近並全職投身「失敗教育」。
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分享內容|
1. 「關心社會狀況、喜歡運動或手作都不重要,最要緊把書讀好」,這香港教育界的主流價值觀,是如何形成?
2. 扭轉主流教學的想法,有什麼困難?
3. 失敗教育,是學習甚麼?
4. 年輕人學習過失敗,帶來了甚麼改變?
5. 失敗教育,能為香港人帶來甚麼?

活動資料
活動日期(活動延期)
活動時間7:30pm – 9:30pm
地點Trial and Error Lab (佐敦吳松街191號突破中心1樓
費用 $130
報名連結

 

 


Trial and Error Lab 開放週2019

10月7日(一)至10月13日(日),Trial and Error Lab將全面開放!平日參觀共享工作空間的機會不多,這次要把握機會啊!歡迎來參觀、聽聽分享會、做手作工藝;更可認識新一屆進駐的Lab Fellows,了解他們的品牌及作品,以及如何大膽試錯。以下是重點活動,歡迎在報名參加。

活動介紹:

1/10月12日(六)2pm-5pm 【尋找模式 |《裡程》- 不一樣的桌遊體驗 】By 原來我 Creativity is
一個另類嘅桌上遊戲,可跟兩個素未謀面的隊友,透過遊戲結伴上山下海,進入另一層次的內在世界,發掘自己從未分享過的故事。一個不一樣的三小時旅程,我們以桌遊和你飛。

2/ 10月13日(日)2pm-5pm【工藝實驗室:三選二工作坊】
跟新進駐的Lab Fellows,以合宜的價錢學習兩種手藝,帶走親手製作的工藝品,以及大大的滿足感!工作坊包括:1. 星球水彩畫、2. 押花飾品及 3. 和諧粉彩陶瓷杯墊。參與Fellow有MstandforcHEIthereMetime,參加者可三選二,每節工作坊為75分鐘。

3/ (取消)10月8日(二)8pm-9:30pm【開眼界分享會I:教識徒弟無師傅?── 百花齊放的手作工藝】By Irene @Present Present & Pauline @Pozzimade
做手作人已經不容易,如果開工作坊把工藝教識學生,被抄款以致「搶飯碗」怎辦?做壓花飾物的師徒Irene與Pauline,這晚將拆解「教識徒弟無師傅」的迷思。

4/ (取消)10月10日(四)8pm-9:30pm【開眼界分享會II:喜歡的事認真做 ── 從FYP發展成特色品牌】By Because @水木研社 Somoodstudio
一個年輕人,從沒想過能把一份再造紙的畢業功課,發展成品牌及事業。Because就是如此,畢業後拿着這用心做的功課,生產環保手造紙為生。後來她的品牌發展慢慢隨市場需求而演變,她如何維持對創作的初心,並一直堅持下去?

5/(延至11月29日) 10月11日(五)8pm-9:30pm【Error Friday之 香港人的失敗學?】By 陳穗老師 & 林秋霞老師 @循道衛理優質生命教育中心
做香港人真的很失敗嗎?如果我們有「失敗教育」,香港的年輕人會否較有出路?這晚Error Friday,一起來聽聽這兩位教導大家失敗的「失敗老師」教路。

報名連結(記住入去報名才作實呀!)
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⚠️Trial and Error Lab 工作室開放⚠️

日期:10月7日(一)至10月13日(日)
時間:每天12nn-8pm
地點:九龍佐敦吳松街191號突破中心一樓Trial and Error Lab(佐敦港鐵站C2或柯士甸港鐵站F出口,地圖 https://goo.gl/AoeIej
內容:Lab Fellows品牌與作品展示、Error Friday、工藝實驗室、開眼界分享會、另類桌遊、飲飲食食,結識新朋友......


【Error Friday】開一間唔執笠的咖啡店?

 

「我不在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。」不少人都有一個開咖啡店的夢,想沖杯好咖啡、要成為文化沙龍、想做街坊聚腳地……但因連鎖店威脅與土地問題,多好的獨立咖啡店,似乎都逃不過結業命運嗎?

北區社工阿沈,人生也有一個咖啡店的夢,驅使他2012年於上水開設首家社區咖啡館Cafe Je T'aime,可惜幾年後因租金昂貴結束。但他仍不死心,找尋過不少地方,最近又再於粉嶺另起爐灶,與友人開設添飲咖啡館,成功敗部復活!

這晚Error Friday將首次移師外邊的咖啡店進行,大家將一邊飲意式咖啡,一邊聆聽阿沈分享,並有龐一鳴帶領熱身環節。如此充滿咖啡香的一夜,又豈能錯過?

延伸閱讀:《Cafe Je T’aime:為上水街坊留下一間咖啡館》

報名連結:https://goo.gl/UYQpjV

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//Error Friday 詳情//

地址:添飲咖啡館(粉嶺馬會道302號,前粉嶺裁判法院餐廳,港鐵粉嶺站C出口步行9分鐘)
時間:2019年4月12日(五),7:30-9:30pm
價錢:$120/ 位,包一杯意式咖啡或茶
嘉賓:
阿沈 | Cafe Je T'aime創辦人,添飲咖啡館負責人之一

報名連結:https://goo.gl/UYQpjV

分享問題:
1. 社區咖啡店是什麼?如何開一間獨立咖啡店?
2. 過往在Cafe Je T'aime,你做過最有趣的事情是?
3. 2017年12月Cafe Je T'aime執笠,有令你的咖啡夢醒嗎?
4. 讓咖啡店敗部復活,有何挑戰?
5. 你如何接受咖啡店的生死命運?
6. 開社區咖啡店多年,最容易犯的Error是什麼?


黑暗中對話:笑着去營運社企,可能嗎?

黑暗中對話:笑着營運社企,可能嗎?


Text /Gi     Photo/ Janet    Info Graphic/ Yuri  Hung

「對話體驗」行政總裁朱月如(圖中右邊拿牌者),分享她在「Dialogue Experience 對話體驗」的帶領經驗,並如何大膽地Trial and Error。

 

社會企業是什麼?好人好事?扶貧?長者?一盤不易經營的生意?總有沉重的經濟負擔?截止2017年,香港共有600多間社企,會令你有以上感覺嗎?其實一家好的社企,是可以走出以上迷思,抵抗困難,持續發展,有社會責任,更能為社會帶來更多想像。

上月舉行的錯誤星期五Error Friday——開一間唔執笠的社企?就請來「Dialogue Experience 對話體驗」行政總裁朱月如,分享她這幾年帶領社企的經驗。她開創了本地社企很多個第一,包括Trip Advisory旅遊熱點名列首位、40萬人次參加過、更是100%私人投資,最重要是盈利多得要交稅!

這晚她笑談了多個持續經營社企的Trial and error精彩經歷及原則,最令人深刻的一句是,「你要找到自己社企的使命與獨特性,就能走下去」!「對話體驗」的獨特性是什麼?請看看下面的記錄。

 

1. 把外國社企模式帶來,但不能照辦煮碗

2010年,德國社企「Dialogue In The Dark」來到香港開枝散業,本港「Dialogue Experience 對話體驗」(下稱「對話體驗」)開始營運。朱月如(Cora)說,即使成功獲得德國「Dialogue In The Dark」的特許經營權 (franchise alliance),他們卻沒把那邊的形式照抄如儀。

「我們加入了許多本土特色,例如黑暗對話體驗館的本土場景,也構思很多新點子。」好像「暗中作樂」聲演會,就是Cora很滿意的計劃。這是全球首個由視障人士策劃的音樂會,形式在幾年間演變得愈來愈有趣,更跟「人山人海」合辦。

但是,如何拿揑既能保住原有模式,又要加入本地元素的準則?

「要記着,萬萬不能偏離社企所抱持的社會理念;但也絕不可把外國的形式照抄,好像德國人的文化,又怎能照放到香港呢?」把文化差異和有趣的點子好好利用,就能發展有獨特性、沒有人可以抄襲的社企。

 

2. 每一個點子,都可能是解決問題(和賺錢)的方法

另一個問題來了。當「對話體驗」的頭號項目「黑暗中對話體驗館」愈來愈為人認識,坊間也愈加多類似的、收費更便宜的體驗活動,令體驗館的參與人數與收入相對下跌。

Cora沒有氣餒,她與團隊一直樂觀地思考,如何能跟不同有需要的人士同行。「我們不特別聚焦在視障朋友身上,反而在想,社會各人也有自己的特質,不如就叫人大家做 People of Difference或『多元人才』,這樣我們可以做的就更多了!」

她發現許多”People of Difference”即使學歷高,卻因僱主沒足夠渠道認識他們的能力,又因”People of Difference”鮮有機會跟主流社會接觸,做成就業上的缺口。於是她想到,為”People of Difference”開辦「體驗期職坊」本地就業計劃,協助主流企業招募及培訓大專或以上學歷的”People of Difference”,包括視障、聽障、體障、自閉、專注力失調及過度活躍症等畢業生,介紹他們到這些企業的專業崗位,例如IT、會計等接受培訓。「這計劃的就業率達35%!很多參與者回來跟我說,很高興遇上好工作與好同事,有些更升職了。」

正正因為她與團隊看到這羣人才與香港社會的獨特性,才能讓這計劃能更多人受惠,機構發展也更持續。

Yuri Hung 是這晚「開一間唔執笠的社企」參加者,他擅長即席繪畫info graphic作記錄,大家可從這圖中,了解這晚朱月如的分享內容和脈絡。

 

3. 為服務對象解決問題,或會找到賺錢的點子

體驗期職坊」之外,Cora也希望幫忙更多人體驗和明白”People of Difference”,「其實我們每個人也是”People of Difference”,每個人都不同,都可以被服侍的。」她留意到坊間不少企業培訓,或許模式停留於到海灘拾垃圾或玩繩網陣等集體活動,了無生氣;於是「對話體驗」就展開有創意又獨一無二的企業培訓工作坊,讓視障導師在黑暗中帶領參加者進行團隊活動,再由專業培訓導師帶領反思及小組討論。

願意嘗試是Cora與團隊的特徵,意想不到的是,企業培訓工作坊成了「對話體驗」最富盈利的項目,佔「對話體驗」近70%收入,也帶來每年營業額達2,000,更可以令社企交稅呢!

於是這最賺錢的項目,為社企的帳目「拉上補下」,讓收入一般的「黑暗中對話體驗館」能繼續營運。

體驗期職坊為專上學歷的多元人才在對話體驗總部及其他主流企業的辦公環境,提供為期六個月職場通識培訓及親臨其境的在職體驗。(圖:對話體驗)

 

4. 大膽去做,不要停止思考

從不許腦袋懶惰,每時每刻都在想如何解決社會與自己社企的問題,也是Cora的特質。當去年「黑暗中對話體驗館」於荔枝角一商場的館址,面對約滿結業的困局,她跟團隊立即預備Plan B、Plan C,「時間緊迫,我已沒有害怕的感覺。」她笑着勇敢地帶團隊前行,「當視障同事說很捨不得,我才開始擔心和傷心。」

但最後新業主竟把整個商場買下來,讓「黑暗中對話體驗館」可以續租一年,大家暫時鬆一口氣!Cora微笑說,「不過幾個月後又要再想新計劃。沒關係吧,到時一定會再出現對的人和事,令到我們的社企繼續以不同形式前行。」

的確,計劃永遠追不上變化;但只要相信社企的獨特價值,一直與時並進;像Cora一樣樂觀地以trial and error的心態去笑着帶帶領社企前行,並不是不可能的事。

朱月如(左)為大家帶來充滿笑聲的一晚。

「錯誤星期五 Error Friday」是什麼?

是Trial and Error Lab每季其中一個週五搞的公眾活動。透過不同背景、技能的「搞錯過來人」,分享自己又笑又喊的撞板故事,鼓勵大家繼續為我們的城市多作嘗試,開條新路!


【Error Friday】開一間唔執笠的社企?

 

開社企,難!要營運順暢,捱過租金與收支平衡的關口,更難!像香港社企「黑暗中對話」(Dialogue in the Dark Hong Kong (DiD HK)),去年7月曾宣佈體驗館暫停運作,我們都以為要失去這家開業兩年便有盈利,也是TripAdvisor 名列首位的本地旅遊熱點!後來它居然敗部復活,在原址續租,繼續舉辦好玩又有意義的活動。

究竟一個社企如何持續發展?怎樣擴闊收入來嗎?請來體驗館所屬的社企「對話體驗」行政總裁朱月如小姐,到來錯誤星期五分享這場敗部復活帶來的經驗。(圖片提供:黑暗中對話)

**預告:這晚請來龐一鳴帶領「無人error」遊戲,與大家一起warm up!**

Error Friday 報名連結:https://goo.gl/dLSpZx

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//Error Friday 詳情//

日期:2019年1月25日(五)
時間:7:30-9:30pm
地點:Trial and Error Lab HK(吳松街191號突破中心1樓)
收費:$120
報名連結:https://goo.gl/dLSpZx (在這裏報名才作實呀!)
截止報名:2019年1月23日(已報名的參加者,會在活動前收到電郵確認通知)

嘉賓:
朱月如 | Dialogue Experience 對話體驗行政總裁

當晚分享問題:
1/ 帶一個外國成功的社企來香港,有什麼方法和程序?
2/ 起初「對話體驗」只有「黑暗中對話體驗館」。其後2014年方開始「對話體驗」服務,提供企業培訓,並很快讓機構轉虧為盈。當初為什麼會有這樣的嘗試?
4/ 對於「對話體驗」的宗旨——幫助視障人士羣體;「對話體驗」如何創造一個創新的營運模式,讓一羣高學歷的視障人士能享有較平等的待遇?
5/ 而另一邊的「黑暗中對話體驗館」也嘗試了很多有趣的點子,例如不同主題的體驗、情人晚餐。如何擁源源不絕的點子?
6/ 因為業主2018年7月要收回「黑暗中對話體驗館」的單位,差點令體驗館終止運作。他們如何化解危機?有另覓新的營運方案嗎?在香港,是否即使多努力營運社企,也難以抵抗土地問題?
7/ 開辦社企多年,最容易犯的Error是什麼?