【淡雅的幸福】木棉花花束班

【我們都愛木棉樹】
.
花朵火紅的她,是英雄樹,又是瓊枝,幾乎陪伴每個香港人成長。
.
木棉樹的棉絮,雪白純潔;要是把木棉花、棉絮束成的花兒,更是代表「珍惜眼前的幸福」。
.
如此清雅、不俗氣的花兒,不如就在這個盛夏,給自己或親愛的她/ 他,送上一束親手所做的幸福。
.
詳情:
日期:2018年6月30日 (六)
時間:2:30 - 4:30pm
人數:6人
收費:$450/位(已包括所有材料及工具借用)
地點:Trial and Error Lab HK(九龍佐敦吳松街191號突破中心1樓)
導師:Have a nice flower
報名:https://goo.gl/1Yf5LB
.
內容:
- 認識各種鮮花花材及特性
- 學習把鮮花變成乾花的技巧及注意事項
- 學習排列花束的方式
- 學習花束的包裝方法,並透過使用雪梨紙製造輕盈的感覺
.
成品:
- 由木棉花、滿天星、情人草、米拿葉組成的木棉花花束(大約20吋高)
.
=============================
| Trial and Error Lab |
Trial Academy 嘗試學院 ➤ https://goo.gl/9xmC9p
Website ➤ https://trialanderror.hk
Instagram ➤ https://goo.gl/KsVwg


【小花束‧大心意】迷你乾花花束擺設班

有時候,不一定要99支玫瑰才能表達心意!即使是小小的花束,只要花點心思親手製作,也能表達對親愛的她/ 他的心意。
.
花藝師還貼心地為花束底部加上小鐵座,花束不再需要配上花瓶,也可以擺放在辦公室桌上或家中作為小裝飾!
.
詳情:
日期:2018年6月30日 (六)
時間:11:30am - 1:30pm
人數:6人
收費:$380/位(已包括所有材料及工具借用)
地點:Trial and Error Lab HK(九龍佐敦吳松街191號突破中心1樓)
導師:Have a nice flower
報名:https://goo.gl/eT2kTZ
.
內容:
- 認識各種乾花花材及特性
- 學習基本的插花和花材配搭的技巧
- 學習花束的包裝方法及技巧

成品:
- 迷你乾花花束擺設兩個(約15cm高 x 8cm闊)

=============================
| Trial and Error Lab |
Trial Academy 嘗試學院 ➤ https://goo.gl/9xmC9p
Website ➤ https://trialanderror.hk
Instagram ➤ https://goo.gl/KsVwg


Trial Academy | Freelancer 權益保障淺談

No automatic alt text available.

做Freelancer,可以呼吸自由的空氣,不用受老闆的氣~~

不要怪我潑大家冷水,勸你們不要存在太多幻想,其實Freelancer也有老闆,那就是你自己。每個月要努力工作,才可以有糧出。賺來的一分一毫都有血有淚啊!

所以Freelancer最怕在傾job或接job時,遇上無良之徒,蓄意拖欠薪金或受到不合理待遇。大家應該如何應對?

今次Trial Academy 嘗試學院請來職工盟組織幹事 Martin,他處理過很多僱傭關係的案件,將會分享Freelancer如何保障自己的權益。原來不想被拖數,是有方法預防啊!

做Freelancer等同經營小生意,你就是自己的老闆,要捍衛自己的合理權益。快來一起學習吧!

Freelancer權益保障淺談//
日期:15/6(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$120/位(包一杯飲品)
對象:有意成為Freelancer的人士、現職為Freelancer的人士,或有興趣認識Freelance行業的人士
分享內容:
1/ 與客戶洽談合作時要注意的地方
2/ 被拖糧,點算好?
3/ 白紙黑字的証據:Quotation, Invoice與其他文件
4/ 個案討論和分析

報名連結:https://goo.gl/CtdcGM

講者簡介:

Martin | @職工盟(HKCTU) 組織幹事
專責處理僱傭關係案件,教人辨別真自僱假自僱,認識如何保障自己權益等等。

網站:http://www.hkctu.org.hk/cms

劉彥昭 | 自由音樂人
入行十數載,他主要為管弦樂編曲,同時亦兼任多間教會及機構的樂器導師及樂隊訓練工作。他曾面對被拖欠薪金的情況,將會分享如何應對。

—————————————————
有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!

https://www.facebook.com/events/459627134475406/


Trial Academy | 商業計劃書概念入門

【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】商業計劃書概念入門

商業計劃書 (Business Plan) 是創業初期不可或缺,是吸引資金進駐的重要一環。

可能你會想:「我做手作小生意咋喎,駛唔駛寫商業計劃書咁誇張呀?」

其實商業計劃書還有另一個用途,是(迫)使你思考一次整個創辦手作事業的流程-是由頭到尾地想清楚那一種-看看有沒有遺漏的地方。就算生意有多「蚊型」都好,還是一盤生意,涉及金錢和時間,所以想得愈仔細通透,經營起來才會愈得心應手!

今次Trial Academy 嘗試學院請來擔任企業顧問的Vincent,分享構思和撰寫商業計劃書的經驗。一份商業計劃書的內容和結構,如何分析品牌目前的處境,他將會跟大家分享心得,但要運用得好,還是需要大家的實踐啊!

別以為創業新手才可以參加,即使創立了品牌好幾年的朋友也歡迎參與。一起來學習和實踐吧~

商業計劃書概念入門//
日期:18/5(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$120/位(包一杯飲品)
名額:15-20人
對象:有意創立手作品牌的人士、新進手作品牌經營者或有志創業的人士
分享內容:
1/ 為何要寫商業計劃書?
2/ 商業計劃書的內容與結構
3/ 如何作出業務處境的分析?
4/ 個案討論和分析

報名連結:https://goo.gl/zYhD2Q

講者簡介:Vincent Cheung | 企業顧問

Vincent是企業顧問和管理教練,擅長富啟發性的培訓。曾服務跨國企業,派駐北京、悉尼和寧波等地,包括管理合資企業。

著作:《管理有道‧生活優遊》
https://goo.gl/e2taow

—————————————————
有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!

https://www.facebook.com/events/311791916017064/


Lab Fellow招募說明會 (2018 - 2019)

【2018-19 FELLOW大招募!】

心思思,想搞起一件新事?
.
萬事起頭難,想搞起一件新事,
最重要是找到一個一齊嘗試、實驗、互相支持的羣體!
.
Trial and Error Lab是一個冒險者的羣體,
我們相信不斷嘗試、修正,持續朝着目標進發。
如果你正在/打算用半年至一年時間,
搞起一個品牌/工藝設計/媒體習作,
願意付出努力、時間,
也相信互相幫助、互相提點,
十分歡迎你申請成為Trial and Error Lab 的Lab Fellow(實驗伙伴)!
.
招募對象:
□ 18-35歲 (如果你不屬於這個組別但又好想參加,可以試試inbox我們,大家再傾傾~)
□ 手作工藝師、設計師或媒體工作者
□ 有一個具體的計劃希望能在未來半年至一年實行(無論是個人職志、品牌發展或社會議題均可)
□ 願意聆聽意見和作出新嘗試(喂,這才是Trial and Error 的意義啊~)
□ 有野心,極度渴望進步!(我哋唔要原地踏步呀!)
□ 不抗拒與羣體相處,願意分享、交流、一齊講廢話和飲飲食食──這是Coworking space的精粹!
.
【Trial and Error實驗室說明書 (2018 - 2019)】
到底工作空間有多大?
計劃的費用如何?
成為不同種類的Lab Fellows有甚麼條件和福利?
認真睇下啦:https://goo.gl/n2RcCf
.
________________

【Lab Fellow 招募說明會 (2018 - 2019)】
.
唔清楚自己適唔適合,或者我哋適唔適合你?
有好多其他疑問?
唔緊要,來說明會啦!
.
日期:27/5(日)
時間:15:00 -- 17:00
地點:佐敦吳松街191號突破中心一樓
報名表格:https://goo.gl/2pHtdE
* 名額有限,先到先得
________________

【申請成為Lab Fellows (2018 - 2019)】
.
已經充滿決心?想坐言起行?
立刻填申請表啦!
提提你,裏面有好多問題,諗清楚慢慢填啊。
如果合適我哋會再通知你在6月下旬來面試。
.
報名表格:https://goo.gl/PgiUYn
截止日期:6月15日(星期五)
________________

【Trial and Error Lab懶人包 (2018 - 2019)】
.
我們不是經紀、不是業主,
我們是同行者,一個互相幫助,
一齊試、一齊玩的羣體!
有關Trial and Error Lab的疑問,一次過睇晒!
https://goo.gl/EsB3mm

https://www.facebook.com/events/435715183565495/


執皮不悟。Stanley @ H14

執皮不悟。Stanley @ H14


【另類職志】Video/ Ball Interview / Gi + 絹

你會對喜歡的事情,執迷不悟嗎?

Stanley 是 Trial and Error Lab的駐場伙伴,他一位皮革手作人,開設H14手工皮革工作室。

他的理想,是做一名專注於款式簡約、恆久經典的訂製皮具,「在這個講求快速量產的城市,我還是想堅持如此。」他說。

_________________________________

Stanley 小時候對手工藝很有興趣,他特別喜歡皮革工藝,會看很多有關的書、欣賞日本、意大利的皮革作品,他說,「我常常幻想,自己會不會有天擁有自己的皮革工作室?」

大學畢業後,他到一家皮具公司工作,認識更多皮革知識,也學會一些做生意的要點。每當接觸不同的產品,他便會研究用料和做法,「我沒有停止做夢,常常想,我能以此為生嗎?

終於,他按耐不住內心的呼喚,決定趁着年輕,辭去工作,成為全職的皮革手作人,把作品放到社交平台及市集售賣。

_________________________________

坊間有許多皮革師,他坦言不知道自己有沒有突圍而出,只一直以堅持的想法營運品牌。「大部分找我的客人,要求都很簡單,就是要薄身、耐用、不花巧啊。」於是他用上意大利產植鞣皮革和法國製手縫麻線製作,「因為兩者的品質都很高,所以做出來的皮具總很堅韌牢固,可以用上許多許多年。」

他同時喜歡鑽研製作技術,例如怎樣令銀包內的「貼內裡」更貼更薄?「貼內裡」,其實就是打開銀包、中間相連的那塊皮,一般而言都不會使用太高級的皮料來做「貼內裡」;但他會與使用與銀包表面一樣的意大利產植鞣皮革,並以純熟的技巧令「貼內裡」對摺後不會裂開和出現皺紋,亦不增加重量,「這樣,我做的銀包便更薄,完成度也就更高。」

Stanley希望老老實實地以皮革為生,做的每件皮藝製品,也讓人珍惜和欣賞,並經得起歲月考驗。在Fast Fashion盛行的年代,你會欣賞這位執「皮」不悟的手作人嗎?

_________________________________

Lab的其他焦點職人:

尋找人生的點線面。嘉俊@Nothinglastsforever Craft

以紙為生。Because 楊慧

一紙一筆畫出新旅程。Fionsay

藍調是藍曬的調子。夏敬業

把蛋糕化為飾物。Vinci

「另類職志專題」是什麼?

我們嘗試開展以多媒體形式,帶大家走入非主流的職志世界,了解Trial and Error Lab當中的駐場伙伴,他們不同的職業和工藝故事。


江記:破釜沉舟為本土動畫找新路!

江記:破釜沉舟本土動畫找新路!


Text/ dydy   Photo/ Andy Wong(部分圖片及短片來自《離騷幻覺 Dragon’s Delusion》)

 

只有嘗試,才可以找到新路,叫我們的城市不至於一潭死水。

Trial and Error Lab 成果展 2017 – 18 ,特別邀請了本地漫畫及動畫創作人江康泉(江記)作為錯誤星期五Error Friday分享嘉賓,以他和團隊最近發表的《離騷幻覺》動畫電影眾籌計劃切入,談談如何不斷經歷挫折、整理,與伙伴們嘗試為香港動畫業作出新嘗試。

在活動之前,我們與江記及另一位動畫監製李國威,先談談計劃背景及他們如何看動畫業的發展。

本地動畫監製江康泉(左,江記)和李國威(阿龜)。

____________________________________________________________

去年,《離騷幻覺》已推出了第一條8分鐘短片,名為「汨羅篇」。我看了好多遍。實在好想從對比強烈的線條、互相碰撞的色彩,與曖昧的對白裏,嘗試摸到故事的來龍去脈。眼看着老香港的符號,如「熱狗巴士」、粵劇花旦、九廣鐵路與霓虹招牌,穿插在沉鬱的氣氛之間,人不自覺地感到既無奈又血脈沸騰。

「二千多年前,屈原寫《離騷》是講述離別的心情,勸楚王別向秦王屈膝。裏面說許多關於『離開』的話,但其實最終想表達的是依依不捨。」本地漫畫家及動畫導演江康泉(江記)說。「看着我們的城市,心情也是這樣——因為價值改變,這個地方已不再是我熟悉的香港。」

我們的城市啊,就像短片內的那列火車,最終要走去哪兒?

 

10年的動畫鍛鍊

一般人認識江記都是由他的漫畫開始,「丁丁企鵝」、「飯氣劇場」和「真多MAN系列」等四格漫畫都是他的作品。除了網上刊載、定期專欄、書籍出版,這些漫畫角色亦已發展出不同的商業合作。投身漫畫工作差不多18年,開始有穩定的收入時,江記選擇踏上一條更崎嶇的路 ── 統籌、導演、製作一條80分鐘的本地動畫長片。

「籌備《離騷幻覺》這2年,我沒有接其他工作了。大概就是一種破釜沉舟的決心吧。」他笑笑。

「我是在2000年由中大藝術系畢業,當年的畢業作品已是動畫,但只是cut-out animation。後來在2003年在城大讀Creative Media,繼續研究動畫製作,雖然那是的作品大都是偏向實驗影像的類型。」

在江記的Youtube Channel,還可以找到他從前的作品。

2008年,他與另一位本地藝術家羅民樂合組Penguin Lab,開始一邊畫漫畫,一邊製作動畫和其他多媒體作品。「不知不覺,其實我都做咗10年(動畫)了。」

10年練功,去年憑《離騷幻覺》的「汨羅篇」獲得日本TBS電視台主辦的數碼內容創作比賽「Digi Con6 Asia 大賞」Gold Mention(評審特別獎)。江記說,這其實是集合了許多人的力量才成事。《離騷幻覺》的團隊除了江記,還有另外兩間動畫製作公司和動畫監製:Zcratch 的崔嘉曦(阿曦)和九猴工作室的李國威(阿龜)。

 

由創作者變身為協作者

 「我和阿龜由《哈爾移動肥佬》(2012年,港台動畫外判計劃)開始合作,當年budget 不多,但愈做就愈癲,想加入愈來愈多不同的效果。」訪問之時,阿曦身在外地,但阿龜剛好通頂後回來工作室,可以坐下一起談談。

「我本身是讀剪接的,後來開始接觸Motion Graphics,慢慢就踏入動畫的工作,第一套作品就是《哈爾移動肥佬》。」阿龜說。

「一直以來,我們的合作都是,江記負責做前期的Concept development,創作意象等等,我就擅長剪接,阿曦則是後期製作。」他說。這幾年來,一方面各自練功,又經常合作碰撞(還把工作室也搬在一起),他們開始尋找到自己的風格。「我們一向都重視或者傾向用筆觸表達故事,建立屬於自己的風格,多於去表達不同的動畫技術 ── 即使是動畫,我們還是想呈現在紙張上的質感。」

創作故事,逐格描畫,加上筆觸、色彩,還有時間、節奏和音樂,這才能成為一個動畫作品。8分鐘的故事,已需要10多人共同參與和製作。

江記說,這就是漫畫與動畫的不同之處。「漫畫,你一個人畫,可以預計再苦也是捱過那100頁紙。但動畫有許多步驟和工序,你不能只是一個創作者,你要提供一個平台讓所有人都能發揮到應有的水平!」這就是監製的角色。

「而事實上,單靠我們3人、3間公司也做不完的,所以我們才決定要眾籌。」江記強調,「我們籌錢,也籌人一同來幫手。這件事大家都有份。

「汨羅篇」的初稿及計劃的簡介單張。

 

由ERROR產生的「動畫合作社」?

他們會選擇眾籌,而不是只尋找藝術基金資助,源於一次重大的挫敗經驗。「我們在《哈爾移動肥佬》之後,在2014年做了一套叫《Pandavan》的故事。那是一個關於賽車的故事,需要製作大量高速轉換的場景,而我最終發現單憑我們是沒有資源、沒有人手去完成。」江記說。

「是可以勉強完成,但沒有讓大家發揮到應有的水平。」他再嘆氣。

這次的挫敗,耗上許多心力,也「真的很傷」,但同時是一個起點,讓江記、阿龜開始思考要滋養香港本土風格的動畫,或許是要匯集更多人的力量。

2003年,江記曾與幾位本地藝術家和作者如智海、劉芷韻、袁兆昌等共同創立出版組織「廿九几」,成為互相協力,擴闊藝文出版的方法。「我們當時幾個人是以類似合作社的形式一起工作的,這次我幫你排版,下次你幫我編輯。或許,香港動畫電影也可以這樣進行呢。」他說。

大概是被迪士尼、彼思、或各大日本動畫的速度「寵壞」了,作為觀眾的我們總以為用現時的科技,做動畫應該是秒速的事。但其實完成一套60 – 80 分鐘的動畫電影,牽涉的人手往往是一百甚至數百人以上。即使是荷里活式的製作,一間大公司也只能提供大約5成的人手,再跟其他公司合作,共同完成作品。

我的想法是,香港沒有一間獨立動畫公司可以養活幾百人,但我們肯定有幾百個人才分散在不同的公司。我們是不是可以聯合大家一同完成動畫電影?這次眾籌的目的之一,是希望召集更多朋友一齊想像和合作,會不會有其他人也像我一樣,覺得這方法也work?

他們的製作基地是一個位於牛頭角的工廈單位,裏面滿佈漫畫、Figure、玩具,是任何動漫迷的天堂。(哈哈)

 

動畫作為一條職業出路,可行嗎?

 從錯誤中整理出改變的方向,匯眾人之力,開拓想像,再嘗試新的方法。這就是Trial and Error呢!

《離騷幻覺》的眾籌在4月7日開始,會否成功還是未知之數,但江記和阿龜對於本地動畫行業的發展,都是充滿信心和樂觀。「香港觀眾對本地動畫的認同少、Focus少,是因為我們產量少 ── 過去3年的動畫短片,只要一日就睇晒,那還有什麼可以討論?」

「但是,如果(眾籌)work,我們互相協作完成作品,一年會有一至兩套香港的動畫電影上映,就可以捉緊觀眾的焦點,讓大家可以討論下去。」江記說。阿龜認為喜歡製作動畫都是很直接的,「回報是相對不確定的,但當那件事是你想做的,你一定會想盡辦法做出來 ── 無錢咪用其他方式搵錢支持自己做囉。」

「人和環境的變化都很大,無論是創作者、藝術家,都很難預早去想,要有一個什麼固定的發展方向,尤其是因為創作與人的生命階段很有關係。」江記補充說。我們可以做的,是盡力保持人與人之間的連結,「多啲同人傾偈、交流,食飯吹水,如果你不知到其他人的想法,就真的很被動地把自己的動畫或藝術作品交托命運,而沒有把它傳達出去。」

除此以外,就是好好地保存自己的「靈魂」。

這就回到最初談到《離騷幻覺》的主題:這個城市變化太多,已經不是我們認識的那個地方。

阿龜說:「屈原面對楚國、楚王的感受,也是我們今天看着自己的城市的感受。我們仍執着,恨鐵不成鋼;很愛這個地方,卻沒法再為它感到自豪了。」在一切急速的變化之間,我們用盡力作出嘗試,卻別忘了保存自己的「靈魂」。

「對我來說,要判斷一個人是否有靈魂,是與他是否有行動自由、思想自己有關。我們是不是能按着自己心裏所想而行動呢?還是,我們的行動是由別人控制?」江記最後問到。

Trial and Error Lab 成果展 2017- 2018 
特別Error Friday錯誤星期五

「香港動畫不是ERROR!——由《離騒幻覺》談本地動畫職志發展」

日期:27/4(五)
時間:19:30-21:30
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
名額:80人
費用:免費,但須預先登記才能入場
報名:https://goo.gl/7qohj9
主持:梁柏堅|突破書誌《Breakazine!》編輯顧問及長期動畫迷
嘉賓:江康泉(江記)| 本地漫畫家及動畫導演

 

關於嘉賓及《離騷幻覺》

江康泉,又叫江記。 沒有分辦喜劇和悲劇,令人哭笑不得。曾出版漫畫包括:與智海合著的《大騎劫》、《Pandaman》、《丁丁企鵝》、《真多Man》等。2015年與樂隊BLUR合作推出漫畫《香江模糊記》。

《離騷幻覺》,由漫畫家及動畫導演江記(江康泉)發起,並於2017年夥拍兩位香港動畫導演李國威和崔嘉曦,創作了第一條先導影片,更入圍了多個國際影展並屢獲國內外獎項,包括去年於日本TBS 電視台主辦的「DigiCon6 Asia大賞」中奪得香港區金獎及總選的「評審特別獎」(Gold Mention),早前更參與法國克萊蒙費朗(Clermont-Ferrand)短片節,以高質本土動畫,走到世界舞台。4月7日起在Kickstarter 網站開始眾籌,目標為800萬,以2年時間及50人團隊製作為動畫電影。


Trial Academy | 第一次開咖啡店就_ _

【Trial Academy | 試做蚊型企業家】第一次開咖啡店就_ _

填充題:第一次開咖啡店就_ _

你的答案是甚麼?「得咗」、「蝕錢」,還是「輸少當贏」?(喂呀,只可以填兩個字啊!)

在千禧年前,沒有人覺得賣咖啡可以賺錢,因為當時大眾對咖啡的印象,普遍是茶餐廳那種又苦又澀的味道,但自從有大型連鎖店引入經營咖啡店,咖啡轉化成為生活品味的代名詞,是日常生活的必需品。市場湧現很多咖啡小店,競爭愈來愈多激烈。2010年後,經過市場的汰弱留強,有競爭力的咖啡小店,才可以存活下來。

雖然現在開咖啡店的競爭比之前更激烈,但公眾懂得追求更有質素的精品咖啡,所以開咖啡店還是「有得諗」!

今次Trial Academy 嘗試學院請來Colour Brown Coffee的老闆Edwin,分享他開咖啡店的實戰經驗,由選址、揀舖、裝修到申請牌照的小小心得,他將會一一公開!(頭盔mode)不過,做生意始終沒有必勝的方程式,Edwin所分享的是他trial and error的實驗歷程,最重要的還是大家的實踐啊!

無論你是打算開舖,抑或是經營咖啡店的新手,歡迎你參與啊!

第一次開咖啡店就_ _//
日期:13/4(五)
時間:7:30pm--9:30pm
地點:Trial and Error Lab(佐敦吳松街191號突破中心一樓)
費用:$100/位(包一杯飲品)
名額:20-25人
對象:準備開設咖啡店的人士、經營咖啡店的新手,或有興趣了解咖啡店運作的人士
分享內容:
1/ 開舖不是只談熱情:開咖啡店前的N個考慮點
2/ 長路漫漫是如何走過:選址、揀舖、裝修、申請牌照的各項要點
3/ 開舖了,又如何:咖啡店的日常營運,才是長做長有的關鍵
4/ 個案分析和討論

報名連結:https://goo.gl/hRyQyA

講者簡介:Edwin Lee | Colour Brown Coffee老闆

Edwin擁有超過20年鑽研咖啡的經驗。他是香港咖啡競賽聯盟 Coffee Power Championship的創辦人,同時擁有Coffee Quality Institute Q-Grader咖啡品質鑑定師資格。

2005年,創立Colour Brown Coffee品牌,第一間咖啡店位於西貢,後來轉到佐敦這個小社區開舖和售賣咖啡用品的專門店。2016年,在尖沙嘴誠品書店開設分店。

網頁:http://www.colourbrown.com

—————————————————
有關【Trial Workshop | 試做蚊型企業家】:

成為「企業家」,唔係叫你賺到盡、擠壓其他人,而是要穩打穩紮,學好「睇住盤數」!只有勇敢面對創作成本、人工、營業額,計計數,先可以讓自己的品牌或創作持續發展。由簡單的市集擺檔行情,到小店開支管理,我們找來「過來人」一齊交流,分享撞板經驗,讓大家都能夠更有準備,嘗試第一步(雖然未必賺到第一金)!


實驗室煙腸實習紀錄

實驗室煙腸實習紀錄


Text/ Serene (2017年度Trial and Error Lab 暑期實習管理員) Photo/ Andy Wong

Serene(前中)去年在Trial and Error Lab跟駐場伙伴一起生活了一個暑假。

去年4 月的某個下午,被考試和課業壓得喘不過氣來的我正躲懶看 Facebook,看見 Trial and Error Lab(下稱 Lab)招募暑期實習管理員(同工戲作「煙腸」)的海報,說可以學習與不同人合作籌辦文化活動、做社區工作⋯⋯看上去似乎頗有挑戰性,心底躍躍欲試。

為什麼想接受挑戰?因為自從進大學以來,感覺自己變得畏首畏尾,常怕比不上身邊的人優秀聰明,做事不及別人,也不敢作出嘗試。明明可以暢泳,但過去3年卻選擇儘量留在原地,感到自己內在變得愈來愈空洞。於是決定放膽一試,希望找到能帶來滿足感的事物。再說,就讀中文教育的我,他朝很大機會執教鞭,不希望一輩子也未見識過學校以外的世界,因此沒多猶豫就提交了申請。

 

文宣工作帶來滿足感

實習期間,我要協助撰寫 Facebook和Instagram的宣傳文案。 聽起來只是「玩吓Facebook、Instagram」, 但想到Lab的臉書專頁有3,000多個讚好,就緊張起來。要用文字吸引受眾,對本來說話比較平鋪直敘的我來說已經不易;也生怕自己措詞失當,引發公關災難。記得首次撰文的效果並不理想,需大幅修改,令我質疑自己創意有限,也有點神經質地覺得未能勝任這裏的工作。

有趣的是,那篇帖文正是要分享《勇敢做自己》一書,與管理員阿絹討論後,意識到這書意在鼓勵讀者接納自己的不完美,學習承認自己擁有的優點,也彷彿在對我說話。在重寫的過程中,我也漸漸調校心態,接納有點悶蛋的自己,以勇氣面對不擅長的事物,虛心學習。不知不覺間,自己已經歷了一次 Trial and Error —— 無論是來自《勇敢做自己》一書的提醒,抑或工作間的氣氛也讓我體會到:make mistakes 並不可怕,重要的是deal with mistakes 的態度。

此外,在 Lab 的實習中也讓我有機會涉獵一些平日沒機會接觸的範疇,如新聞稿、電郵推廣(EDM)等。往日作為活動參與者,我較少留意主辦單位的宣傳策略,若勉強要想,也只能想到普通的網上宣傳、貼貼海報,而上述這些工作正正讓我認識到活動宣傳的多元手法,豐富了見識。

跟駐場伙伴(右)建立了不平凡的友誼,讓Serene(左)視野也開闊了。

認識友善又有夢想的創作人

除了心態的改變和眼界的擴闊,讓我更難忘的,是與一眾駐場伙伴(Lab Fellows)的相 處。Lab Fellows 從事不同類型的創作,每人的性格、背景各異,與他們相識日子雖短,但相處十分愉快。他們更不時與我分享自己過往的經歷以及創作理念,叫我大開眼界,也十分佩服他們的堅毅。其中一位 Lab Fellows 得知我快將生日,更說要送我一幅畫作紀念,頓感心頭暖暖。這些片段讓我意識到對人的工作終究能為我帶來滿足感。能夠認識這班友善又有夢想的創作人,是我在這個夏天美麗的回憶之一。

最後,在此特別想向突破機構一眾文化及影音媒體部的同工道謝。他們十分願意指導我這張「白紙」,也包容我的過錯,給予我誠實的回饋,好讓我知道日後可以如何進步、成長。去年這兩個月來能夠多見一點世面,總算是踏出了「突破」的一步,在過程中也發現了自己更多。這次實習,可謂不枉。

(原文刊載於《突破人》2017期10月號)

招募 Trial and Error Lab 暑期實習管理員!

Trial and Error Lab 是與青年人同行,一起尋找職志新路的地方。我們正招募2018年度的暑期實習管理員。在Trial and Error Lab 這個共同工作空間 (co-working space),要處理海量的行政事務,更不時要跟駐場伙伴飲飲食食、吵吵鬧鬧。同時Lab亦舉辦許多公眾的文化活動,推廣敢於嘗試與撞板的精神,當中的統籌、推廣與宣傳活動,皆是工作的重要部分。

若你對籌辦文化活動、空間管理、行政與文宣工作深感興趣,喜歡建立羣體關係,一於今個夏天加入Trial and Error Lab成為管理員,申請成為「暑期項目助理實習生」吧!詳情請看這裏,截止申請日期為2018年4月30日。


好好說你的品牌故事

好好說你的品牌故事


Text/ Gi

7秒可以做什麼?除了跑到10米、飲到半杯水之外(應該還有更多),對一個品牌推銷者而言,7秒其實更可以讓人去認識你的品牌,然後留下印象。

「吓!我淨係想專心做手作,唔識sell嘢喎!」

不是叫你做top sale,其實這是如何為一個品牌講述故事的技巧 —— 好好為品牌講故事,能打動人,也讓人更明白品牌理念,令品牌更廣為人知

早前我們就請來MDC Toastmasters Club會長Ron Tan,以及環保設計品牌KaCaMa Design Lab前創辦人之一Kay ,來分享品牌的經營者的分享和演說技巧。原來,講自己品牌故事,不是大聲和快就可以;當晚分享內容豐富,就讓我們分享3個講故事要知道的重點。

MDC Toastmaster Club會長Ron Tan(右)、環保設計品牌KaCaMa Design Lab前創辦人之一Kay(左) ,認為品牌故事絕對影響品牌發展。

Read more